INGREDIENȚE

1 piept de pui feliat mare
2 căni buchete de broccoli
1 morcov feliat
ulei
apă
nămol - egal apă și amidon

Marinadă de pui:
2 linguri. sos de soia
2 linguri. vin de orez
1 albus mare de ou
1 1/2 lingura. amidon de porumb

Sos:
1/2 până la 3/4 cană bulion de pui
2 linguri. sos de stridii
2 lingurițe. sos de soia închis
3 căței de usturoi tocați
1 -2 lingurițe. ghimbir tocat
piper alb
stropiți ulei de susan

Pregătiți toate ingredientele înainte de a le găti.

Amestecați puiul, sosul de soia, vinul de orez, albușul de ou și amidonul de porumb. Acoperiți și lăsați la frigider timp de 30 de minute.

Se amestecă toate ingredientele pentru sos și se amestecă bine.

Albește buchețelele de broccoli și morcovii.
Când apa ajunge la un fierbere ușor, adăugați puiul și dați una sau două împingeri pentru a nu se lipi. Se fierbe timp de aproximativ 2 minute și se scoate.

Curăță wok-ul și adaugă sosul. Aduceți la fiert timp de un minut.
Adăugați puiul, broccoli, morcovii și suspensia.
Se amestecă până se îngroașă și toate puiul și legumele sunt acoperite.
Se ia imediat de pe foc.

Se servește cu orez. Bucurați-vă.