• Pregătiți aluatul:
• Fina atta (făină fină) cernută 3 căni
• Sare roz de Himalaya 1 linguriță
• Ghee (unt clarificat) 2 linguri
• Apă ¾ de cană sau după cum este necesar
• Ghee (unt clarificat) ½ linguriță
• Ulei de gătit 1 linguriță
• Ulei de gătit pentru prăjit

Pregătiți aluatul:

• Într-un castron, adăugați făină fină, sare roz și amestecați bine.
• Adăugați untul clarificat și amestecați bine până se sfărâmă.
• Adăugați treptat apă, amestecați bine și frământați aluatul.
• ... (rețeta continuă)