Ingrediente pentru topping de cartofi:

►2 lb cartofi rumeni, curățați și tăiați în bucăți groase de 1 inch
►3/4 cană smântână grea, caldă
►1/2 linguriță sare de mare fină
►1/4 cană brânză parmezan, mărunțită mărunt
►1 ​​ou mare, bătut ușor
►2 linguri unt, topit pentru a unge blatul
►1 ​​lingură pătrunjel sau arpagic tocat , pentru a ornat blatul

Ingrediente pentru umplutură:

►1 linguriță ulei de măsline
►1 ​​lb carne macră de vită sau miel măcinată
►1 ​​linguriță sare, plus mai mult după gust
►1/2 linguriță piper negru, plus mai mult după gust
►1 ​​ceapă galbenă medie, tocată fin (1 cană)
►2 căței de usturoi, tocați
►2 lingurițe toate- făină de destinație
►1/2 cană vin roșu
►1 ​​cană bulion de vită sau bulion de pui
►1 ​​lingură pastă de tomate
►1 ​​lingură sos Worcestershire
►1 ​​1/2 cană legume congelate la alegere