Pizza cu crusta subțire cu Fajita de pui
- Pregătiți aluatul:
- Pani (apă) călduță ¾ de cană
- Cheeni (zahăr) 2 linguri
- Khameer (drojdie) 1 linguriță
- Maida (făină universală) cernută 2 căni
- Namak (sare) ½ linguriță
- Pani (apă) 1-2 linguri >
- Ulei de măsline 2 linguri
- Umplutură de pui:
- Ulei de gătit 2-3 linguri
- Fâșii de pui 300 g< /li>
- Lehsan (Usturoi) 1 lingurita
- Namak (Sare) 1 lingurita sau dupa gust
- Lal mirch (Ardei iute rosu) 2 lingurite sau dupa gust
- Lal mirch (ardei iute roșu) zdrobit 1 și ½ linguriță
- Oregano uscat 1 linguriță
- Suc de lămâie 1 și ½ linguriță
- Ciuperci feliate ½ cană< /li>
- Pyaz (ceapa) feliat 1 medie
- Shimla mirch (Capsicum) julienne ½ cana
- Julienne ardei gras rosu ¼ cana
- Sos pizza ¼ cană
- Umplutură de pui gătit
- Brânză mozzarella rasă ½ cană
- Brânză cheddar rasă ½ cană
- Măsline negre
- Pregătiți aluatul:
- În ulcior mic, adăugați apă călduță, zahăr, drojdie instant și amestecați bine . Acoperiți și lăsați-o să se odihnească 10 minute.
- Într-un castron, adăugați făina universală, sare și amestecați. Adăugați amestecul de drojdie și amestecați bine. Se adauga apa si se amesteca bine pana se formeaza aluatul. Se adauga ulei de masline si se framanta din nou, se acopera si se lasa sa se odihneasca 1-2 ore.
- Umplutura cu pui:
- Intr-o tigaie se adauga ulei de gatit. , fasii de pui si amestecati pana isi schimba culoarea. Se adauga usturoiul, sarea, chili rosu, chili rosu zdrobit si oregano uscat, se amesteca bine si se fierbe 2-3 minute. Adăugați sucul de lămâie, ciupercile și gătiți timp de 2 minute. Adăugați ceapa, ardeiul gras roșu și amestecați timp de 2 minute și lăsați deoparte.
- Asamblare:
- Puneți aluatul rulat pe o tavă de pizza și înțepați cu o furculiță. Adăugați și întindeți sos de pizza, adăugați umplutură de pui fiartă, brânză mozzarella, brânză cheddar și măsline negre. Se coace in cuptorul preincalzit la 200 C pentru 15 minute.