Ingrediente:

- Făină de mei multiplu

- Sare după gust

- Semințe de chimen

- Ceapa tocata

- Ardei iute verde tocat

- Frunze de coriandru tocate

- Apa

Instrucțiuni:

1. Într-un castron, amestecați făina de mei multiplu, sarea, semințele de chimen, ceapa tocată, ardei iute verde tocat, frunzele de coriandru tocate.

2. Adăugați încet apă pentru a forma un aluat.

3. Încinge o tigaie și toarnă peste ea un polonic de aluat. Întinde-o într-o mișcare circulară și stropește puțin ulei.

4. Gatiti pana se rumenesc pe ambele parti.