Ingrediente:

• 2 căni de arahide crude
• 1 lingură ulei
• 1 lingură pudră de turmeric
• 1 linguriță pudră de chili roșu
• 1 linguriță garam masala
• 1 linguriță chaat masala
• Sare după gust
• Curry proaspăt frunze (opțional)
• Suc de lămâie (opțional)

Prăjirea alunelor: Se încălzește uleiul într-o tigaie, se adaugă arahide crude și se prăjesc la foc mediu până devin crocante și maro auriu. Acest pas le sporește aroma și crocantul.

Pregătirea amestecului de condimente: în timp ce alunele se prăjesc, pregătiți amestecul de condimente într-un castron. Combinați pudra de turmeric, pudra de ardei iute roșu, garam masala, chaat masala și sare în funcție de preferințele dvs. de gust.

Acoperirea alunelor: odată ce alunele sunt prăjite, transferați-le imediat în bolul cu amestecul de condimente. Se amestecă bine până când toate alunele sunt acoperite uniform cu condimente. Opțional: Adăugați frunze proaspete de curry pentru o notă aromată și un strop de suc de lămâie pentru o întorsătură acidulată.

Servire: Masala dvs. de arahide crocante este gata de servit! Bucurați-vă de această gustare care provoacă dependență cu băutura preferată sau ca topping crocant pentru salate și chat.