Ingrediente:

-Kali mirch (boabe de piper negru) 1 linguriță

-Zeera (semințe de chimen) 1 lingură

-Podina (frunze de menta) mana

-Sare roz de Himalaya 1 lingurita sau dupa gust

-Kala namak (Sare neagra) ½ lingura

-Zahar 1 kg

-Coaja de lămâie 1 lingură

-Apă 2 căni

-Feii de lămâie 2

-Suc proaspăt de lămâie 2 căni

Pregătiți amestecul de limo Pani de casă:

-Într-o tigaie, adăugați boabe de piper negru, semințe de chimen și prăjire uscată la foc mic până când sunt parfumate (2-3 minute).

-Lăsați-l să se răcească.

-Puneți frunzele de mentă la microunde timp de 1 minut sau până când se usucă complet apoi zdrobiți frunzele de mentă uscate cu ajutorul mâinii.

-Într-un mixer de condimente, adăugați uscate. frunze de mentă, condimente prăjite, sare roz, sare neagră și măcinați pentru a face o pudră fină și lăsați deoparte.

-Într-un wok, adăugați zahăr, coaja de lămâie, apă, felii de lămâie și gătiți la foc mic până când zahăr se topește complet.

-Adăugați suc de lămâie și amestecați bine.

-Adăugați praful măcinat, amestecați bine și gătiți timp de 1-2 minute.

-Lăsați-l. rece.

-Poate fi păstrat într-o sticlă etanșă până la 2 luni (Perioada de valabilitate) (randament: 1200 ml).

Pregătiți Limo Pani din Mix Limo Pani de casă:< /p>

-Într-un ulcior, adăugați cuburi de gheață, amestecul de limo pani preparat, apă, frunze de mentă, amestecați bine și serviți!

Pregătiți lime sodă din amestecul de limo pani de casă:

-Într-un pahar, adaugă cuburi de gheață preparate amestecul de limo pani, apă sodă și amestecă bine.

-Decorează cu frunze de mentă și servește!