• Ingrediente:
• Olper's Full Cream Milk 1 litru
• Desi ghee (unt clarificat) 2 linguri
• Chuwaray (curmale uscate) fierte si feliate 8-10
• Kaju (Caju) feliate 2 linguri
• Badam (migdale) feliate 2 linguri
• Pista (Fistic) feliată 2 linguri
• Kishmish (stafide) spălate 1 lingură
• Zahăr ½ cană sau după gust
• Elaichi ke daane (păstăi de cardamom) pudră ½ linguriță
• Desi ghee (Unt clarificat) 2 linguri
• Sawaiyan (Vermicelli) zdrobit 40g
• Apă Kewra ½ linguriță
• Petale de trandafir uscate

-Într-un wok, adăugați lapte, aduceți-l la fiert și gătiți timp de 2-3 minute până când laptele se îngroașă.

-În tigaie, adăugați untul clarificat și lăsați-l să se topească.

-Adăugați curmale uscate și amestecați bine.

-Adăugați caju, migdale, fistic, stafide, amestecați bine și prăjiți timp de 2 minute.

-Adăugați nuci prăjite (rezervați pentru mai târziu folosiți), zahăr, păstăi de cardamom, amestecați bine și gătiți la foc mediu timp de 4-5 minute și continuați să amestecați între ele.

-În tigaie, adăugați untul clarificat și lăsați-l să se topească.

-Adăugați vermicelli și prăjiți timp de 2 minute.

-Adăugați vermicelli prăjiți, amestecați bine și gătiți timp de 6-8 minute.

-Adăugați apă kewra, amestecați bine și gătiți până la consistența dorită.

-Decorează cu nuci prăjite,petale de trandafir uscate și servește!