Ingrediente pentru fettuccine Alfredo de pui:
►2 lb piept de pui
►3/4 lbs paste fettuccine (sau paste cu păr de înger sau vermicelli)
►1 ​​lb ciuperci albe feliate groase
►1 ceapa mica tocata marunt
►3 catei usturoi tocati
►3 1/2 cani jumatate si jumatate *
►1/4 cana patrunjel, tocat marunt, plus mai mult pentru garnitura
►1 ​​lingurita mare sare sau după gust, plus mai multă apă pentru paste
►1/4 linguriță piper negru sau după gust
►3 linguri ulei de măsline împărțit
►1 ​​lingură unt

*Pentru a înlocui jumătate și jumătate, folosiți părți egale de lapte și smântână groasă