Deliciu de caise
- Ingrediente:
Pregătiți piure de caise:
-Sukhi khubani (caise uscate) 250g (spălate bine și înmuiate peste noapte)
-Zahăr 2 linguri sau după gust
Pregătește cremă:
-Doodh (Lapte) 750ml
-Zahăr 4 linguri sau după gust
-Crămălă pudră 3 linguri
-Esență de vanilie ½ linguriță
Pregătește crema:< br />-Smântână 200ml (1 cană)
-Zahăr pudră 1 lingură sau după gust
Asamblare:
-Feii de prăjitură simplă
-Înlocuitor de migdale de caise: Migdale
-Pista (Fistic) feliate - Instrucțiuni:
Pregătiți piureul de caise:
-Caise înmuiate cu semințe și puneți-le într-o cratiță.
-Adăugați 1 cană de apă, zahăr ,amestecați bine și gătiți la foc mic timp de 6-8 minute.
-Opriți focul,pasați bine cu ajutorul piurelui și lăsați deoparte.
-Desămânțați caisele și păstrați sâmburii tari deoparte și spargeți miezul cu ajutorul tăietorului.
NOTĂ: Caisele fierte pot fi mixate cu ajutorul blenderului manual.
Pregătiți crema:
-Într-o cratiță, adăugați lapte, zahăr, cremă. pudră, esență de vanilie și amestecați bine.
-Aprindeți flacăra și gătiți la foc mic până se îngroașă.
-Lasați-o să se răcească.
Pregătiți crema:
-Într-un castron ,adăugați smântână, zahăr, bateți bine și lăsați deoparte.
Asamblare:
-Într-un vas de servire, adăugați și întindeți piure de caise preparat, felii de tort simplu, smântână preparată, piure de caise preparat, cremă preparată, simplă felii de tort, piure de caise preparate, smântână preparată și cremă preparată.
-Decorați cu migdale de caise,fistic și serviți rece!