Ingrediente:

• 2 ouă
• 1 1/2 cană de lapte (2%, 1%, întreg) (355 ml)
• 1 linguriță. de canola sau ulei vegetal (sau o lingură de unt, topit) (5 ml)
• 1 cană de făină universală (120 g)
• 1/4 linguriță. de sare (1g) (sau 1/2 linguriță pentru sărate) (2g)
• 1 linguriță. extract de vanilie (pentru dulce) (5ml)
• 1 lingura. de zahăr granulat (pentru dulce)(12,5g)

Această rețetă face 6 până la 8 crepe, în funcție de mărime. Gătiți la căldură medie până la medie mare pe plită - 350 până la 375 F.

Instrumente:

• tigaie antiaderentă sau tigaie pentru crepon
• Kit pentru prepararea crepului (opțional)
• Master de mână sau Blender
• Oală
• Spatula

Acesta nu este un videoclip sponsorizat, toate produsele folosite au fost achiziționate de mine.

Unele dintre linkurile de mai sus sunt link-uri afiliate. În calitate de Asociat Amazon, câștig din achiziții eligibile.

Transcriere: (parțială)

Bună ziua și bine ați revenit în bucătărie cu Matt. Sunt gazda ta Matt Taylor. Astăzi vă voi arăta cum să faceți crepe, sau pronunția franceză pe care cred că este crepe. Am avut o cerere să fac un videoclip despre crepe, așa că iată-ne. Crepele sunt foarte ușor de făcut, dacă pot să o fac, poți să o faci tu. Să începem. Mai întâi, unora le place să facă asta într-un blender, așa că am un blender aici, dar voi face asta cu un mixer manual, poți folosi un mixer pe suport dacă vrei sau poți folosi un tel. Dar haideți să începem cu 2 ouă, 1 cană și jumătate de lapte, acesta este 2% lapte, dar puteți folosi 1%, sau lapte integral, dacă doriți, 1 linguriță. de ulei acesta este ulei de canola, sau puteți folosi ulei vegetal. De asemenea, unora le place să înlocuiască uleiul cu unt, să ia ca o lingură de unt și să-l topească și să-l pună acolo. Bine, voi amesteca bine asta. Și acum voi adăuga 1 cană de făină universală și 1 a patra linguriță. de sare. Și acesta este aluatul de bază pentru crepe. Dacă aveți de gând să faceți un crep dulce ceea ce îmi place să fac, îmi place să adaug 1 linguriță. de extract de vanilie și o lingură de zahăr granulat. Dacă faceți un crep savuros, lăsați afară extractul de vanilie, lăsați zahărul și adăugați încă o jumătate de linguriță. de sare. Amestecați acest lucru. Iată-ne. Acum, dacă dintr-un motiv oarecare este destul de cocoloși și nu puteți scoate bulgări, îl puteți arunca printr-o sită. Acum unii oameni vor răci acest lucru timp de aproximativ o oră în frigider, eu nu fac asta, nu consider că este necesar, dar cu siguranță poți dacă ai probleme cu aluatul. Și acum acest aluat este gata de plecare. În regulă, o să dau focul de pe aragaz între mediu și mediu mare. Acum am doar o tigaie antiaderentă de 8 inch aici, au o tigaie de crep pe care o puteți cumpăra, voi pune un link mai jos dacă doriți să obțineți una dintre acestea, sau au și aceste mici truse de preparare a crepului care puteți obține că sunt destul de grozave, voi pune un link mai jos în descriere și pentru aceștia. Acum, odată ce tigaia noastră se încălzește, voi lua și un pic de unt, nu mult, și o vom pune în tigaie. Am o oală aici și poate conține aproximativ un sfert de cană de aluat, dacă nu aveți un astfel de polonic, puteți folosi doar un sfert de cană dacă doriți, dar funcționează foarte bine.