Ingrediente

• 4 cotlete groase de porc
• 1 cană pesmet
• 1/2 cană parmezan ras
• 1/2 cana spanac tocat (proaspat sau congelat)
• 2 catei de usturoi tocati
• 1 lingurita praf de ceapa
• Sare si piper dupa gust
• Ulei de măsline pentru gătit
• 1 cană bulion de pui

Instrucțiuni

1. Preîncălziți cuptorul la 375°F (190° C).
2. Într-un castron, combinați pesmetul, parmezanul, spanacul tocat, usturoiul tocat, praful de ceapă, sarea și piperul. Se amestecă bine până se combină uniform.
3. Fă-ți un buzunar în fiecare cotlet de porc tăind orizontal lateral. Umpleți cu generozitate fiecare cotlet cu amestecul.
4. Într-o tigaie sigură pentru cuptor, încălziți ulei de măsline la foc mediu. Se prăjesc cotletele de porc umplute aproximativ 3-4 minute pe fiecare parte până se rumenesc.
5. Adăugați bulionul de pui în tigaie, apoi acoperiți-l și transferați-l în cuptorul preîncălzit. Coaceți aproximativ 25-30 de minute sau până când carnea de porc este gătită și atinge o temperatură internă de 145°F (63°C).
6. Se scoate din cuptor, se lasă cotletele de porc să se odihnească câteva minute. înainte de servire. Bucurați-vă de delicioasele tale cotlete de porc umplute!