Rețeta #1 - Banh Mi rapid și simplu

• 1-2 morcovi mari
• 1 cană de varză roșie
• 1" castraveți
• li>
• 1/4 bloc de tofu
• 10 ciuperci shiitake
• 1/2 chilli verde thailandez
• coriandru proaspăt
• vegan maia
• 1 lingură zahăr
• 1 lingură sare
• 1 cană oțet alb
• 1/2 cană apă clocotită
< li>1 lingură sos de soia
• 1 lingură ulei de măsline
• 1 cățel de usturoi
• chiflă moale sau pâine la alegere

>...