Ingrediente:
-Brânză Mozzarella Olper's rasă 100g
-Brânza Cheddar Olper's rasă 100g
-Pudră de boia de ardei ½ linguriță
-Pudră Lehsan (Pudră de usturoi) ½ linguriță
-Ptrunjel proaspăt tocat 2 linguri
-Carne de vită qeema (Tocată) 500g
-Sare roz de Himalaya 1 linguriță sau după gust
-Pudră de mirch Kali (Pudră de piper negru) ½ linguriță
-Lehsan (Usturoi) 2 linguri tocate
-Ulei de gătit 2 linguri
-Pyaz (ceapă albă) mare 2 sau după cum este necesar
-Pesmet 1 cană sau după cum este necesar
-Maida (făină universală) ¾ cană
-Chawal ka atta (făină de orez) ¼ cană
-Lal mirch (ardei iute roșu) zdrobit 2 lingurițe
-Sare roz de Himalaya ½ linguriță sau după gust
-Pudră Lehsan (pulbere de usturoi) 1 linguriță
-Pudră de pui 2 lingurițe
-Prunjel uscat 2 lingurițe
-Apă 1 cană sau după cum este necesar
-Ulei de gătit pentru prăjit
-Aloo (cartofi) 2 felii mari (fierte până la 90% gata)

Instrucțiuni:
-Răziți brânza mozzarella, brânza cheddar și amestecați bine.
-Adăugați praf de boia de ardei, pudră de usturoi și pătrunjel proaspăt, amestecați bine și faceți o bilă , împărțiți în 4 porții și lăsați deoparte.
-Într-un castron, adăugați carne tocată de vită, sare roz, pudră de piper negru, usturoi, amestecați și pasați bine cu mâinile și lăsați deoparte.
-Dați forma chifteiului de brânză, puneți-le. se pune în presă/mașină și se acoperă cu amestecul de tocat și se apasă pe burger patty press pentru a modela burger patty (se face 4 chifteluțe).
-Prăjește chifletul de vită pe o grătar antiaderent până devine maro auriu.
- Tăiați ceapa albă în felii groase și despărțiți-i inelele.
-Înmuiați rondelele de ceapă în amestecul de făină și acoperiți bine cu pesmet.
-Prăjiți rondelele de ceapă acoperite până devin aurii și crocante.
-Îmuiați felii de cartofi în făină. amestecați și acoperiți bine cu pesmet.
-Prăjiți rondelele de ceapă acoperite până devin aurii și crocante.
-Asamblați burgerul și serviți cu rondele de ceapă crocante și felii de cartofi pregătite.