Ambalaj pentru mic dejun bogat în proteine
Ingrediente
- Pudră de boia de ardei 1 și ½ linguriță
- Sare roz de Himalaya ½ linguriță sau după gust
- Pudră Kali mirch (pudră de piper negru) ½ linguriță
- Tescovină de ulei de măsline 1 lingură
- Suc de lămâie 1 lingură
- Pastă de usturoi 2 linguri
- Fâșii de pui 350 g
- Tescovină de ulei de măsline 1-2 linguri
- Pregătiți sos de iaurt grecesc:
- Agățat iaurt 1 cană
- Tescovină de ulei de măsline 1 lingură
- Suc de lămâie 1 lingură
- Piper negru măcinat ¼ linguriță
- Sare roz de Himalaya 1/8 linguriță sau după gust
- Pastă de muștar ½ linguriță
- Miere 2 linguri
- Coriandru proaspăt tocat 1-2 linguri
- Oul 1
- Sare roz de Himalaya 1 praf sau după gust
- Piper negru măcinat 1 praf
- Tescovină de ulei de măsline 1 lingură
- Tortilă de grâu integral
- Asamblare:
- Frunze de salată mărunțite
- Cuburi de ceapă
- Cuburi de roșii
- Apă clocotită 1 cană
- Pac de ceai verde
Indicații
- Într-un castron, adăugați pudră de boia de ardei, sare roz de Himalaya, pudră de piper negru, ulei de măsline, suc de lămâie și pasta de usturoi. Se amestecă bine.
- Adăugați fâșii de pui în amestec, acoperiți și marinați timp de 30 de minute.
- Într-o tigaie, încălziți ulei de măsline, adăugați puiul marinat și gătiți la foc mediu până când puiul este fraged (8-10 minute). Apoi gătiți la foc mare până când puiul se usucă. Dați deoparte.
- Pregătiți sos de iaurt grecesc:
- Într-un castron mic, amestecați iaurtul, uleiul de măsline, sucul de lămâie, piper negru măcinat, sare roz de Himalaya, pastă de muștar, miere și coriandru proaspăt. Dați deoparte.
- Într-un alt castron mic, bate oul cu un praf de sare roz și piper negru măcinat.
- Într-o tigaie, încălziți ulei de măsline și turnați oul bătut, răspândindu-l uniform. Apoi puneți tortilla deasupra și gătiți la foc mic din ambele părți timp de 1-2 minute.
- Transferă tortilla gătită pe o suprafață plană. Adăugați frunze de salată, pui fiert, ceapă, roșii și sos de iaurt grecesc. Înfășurați-l strâns (face 2-3 împachetări).
- Într-o ceașcă, adăugați un plic de ceai verde și turnați apă clocotită peste el. Se amestecă și se lasă la infuzat 3-5 minute. Scoateți plicul de ceai și serviți alături de împachetări!