Cocina Sabor Fiesta

Zafrani Doodh Seviyan sutiyuq runa

Zafrani Doodh Seviyan sutiyuq runa
  • Ghee (Mantequilla clarificada) 2 cuchara
  • Hari elaichi (Cardamomo verde) 2
  • Badam (Almendras) phatmasqa 2 cuchara
  • Kishmish ( Pasas) 2 cuchara
  • Pista (Pistacho) phatmasqa 2 cuchara
  • Sawaiyan (Vermicelli) ñut’usqa 100g
  • Doodh (Leche) 1 & 1⁄2 litro
  • Zafran (Azafrán q’aytukuna) 1⁄4 cuchara
  • Doodh (Leche) 2 cuchara
  • Azúcar 1⁄2 Vaso utaq malliyman hina
  • Azafrán esencia 1⁄2 cuchara
  • Crema 4 cuchara (munasqa)
  • Pista (Pistacho) phatmasqa
  • Badam (Almendras) phatmasqa

-Huk wokpi, yapay ch’uyanchasqa mantequillata & chullunanpaq saqiy.
-Yanapay verde cardamomo,almendras,pasas,pistachos,allinta chaqruna & huk minuto rawrachiy.
-Yapay vermicello,allinta chaqruy & rawk’ana color cambianankama (2-3 minuto ).
-Lecheta yapay & allinta chaqruna,timpuchiy & pisi ninapi yanuna 10-12 minutu.
-Huk uchuy mankapi,azafrán q’aytukunata yapay,lecheta,allinta chaqruna & 3 samananpaq saqiy -4 minutos.
-Wokpi,azúcarta yapay,azafrán leche chullusqa,azafrán esencia & allinta chaqruy.
-Llama wañuchiy,cremata yapay & allinta chaqruy.
-Llamata rawrachiy,allinta chaqruna & pisi ninapi yanuna rakhuyanankama (1-2 minutu).
-Huk platopi hurquy & q’uñinanpaq saqiy.
-Pistacho,almendraswan adornay & chiriyasqa serviy!