Cocina Sabor Fiesta

Wasipi ruwasqa Salsa de Espagueti

Wasipi ruwasqa Salsa de Espagueti
  • 2 cuchara aceitunas aceite
  • 1 hatun yuraq ch’uñu, ñut’usqa
  • 5 clavo ajo, ñut’usqa
  • 1⁄2 vaso wallpa caldo
  • 1 (28 onza) lata tomate ñut’u
  • 1 (15 onza) lata tomate salsa
  • 1 (6 onza) lata tomate pasta
  • 1 cuchara yuraq asukar
  • 1 cuchara hinojo muhu
  • 1 cuchara orégano ñut’usqa
  • 1⁄2 cucharadita kachi
  • 1⁄4 cucharadita yana pimentu ñut’u
  • 1⁄2 vaso musuq albahaca kuchusqa
  • 1⁄4 vaso musuq perejil kuchusqa
  1. Huk hatun mankata estufapi chawpi ninapi ruphaykachina. Chaymanqa aceitunas aceiteta yapaykusun hinaspa cebollata aceitunas aceitepi yaqa 5 minututa ruphaykachina, llampuyanankama. 5 clavota yapaykuspa huk 30-60 segundotawan ruphaykachina.
  2. Wallpa caldota, tomate ñut’usqata, tomate salsata, tomate pastaman, azúcarta, hinojo, orégano, kachita, pimienta, albahaca, perejil nisqakunata ima hich’ay. Ruphachiy.
  3. Rantata pisiyachispa 1-4 horata ruphaykachina. Chay chaqrusqata ch’uyanchanapaq licuadora de inmersión nisqawanmi munasqaykiman hina ch’uyanchana, pisillata chukchuta saqispa, utaq llapanta llañuyachispa.