Cocina Sabor Fiesta

Wasipi ruwasqa Granola Bares

Wasipi ruwasqa Granola Bares

Imakuna ruwanapaq:

  • 200 gm (2 taza) avena (avena instantánea)
  • 80 gm (1⁄2 taza) almendra, kuchusqa
  • 3 cuchara mantequilla utaq ghee
  • 220 gm (3⁄4 taza) jaggery* (1 vaso jaggerewan llamk’achiy, mana q’illu azúcarta llamk’achispa)
  • 55 gm (1⁄4 taza) q’illu asukar
  • 1 tsp chuya vainillamanta hurqusqa
  • 100 gm (1⁄2 taza) phatmasqa, t’uqupi churasqa dátiles
  • 90 gm (1⁄2 taza) pasas
  • 2 cuchara sésamo muhu (munasqa)

Imayna ruway:

  1. 8′′ por 12′′ wayk’una platota mantequillawan, gheewan utaq neutral sabor aceitewan wirachaspa pergaminowan qataykusun.
  2. Llasaq urayuq sartenpi avenata, almendrakunata ima llimp’in tikrakunankama, tostado q’apayniyuq kanankama asnana. Chaypaqqa yaqa 8manta 10 minutokamam kanan.
  3. Hornotaqa 150°C/300°F nisqapi ñawpaqta ruphaykachina.
  4. Huk mankapi ghee, jaggery, q’illu azúcar nisqakunata churana, jaggery chulluptinñataq ninata wañuchina.
  5. Vinilla hurqusqata, avenata, llapa ch’aki rurukunatapas chaqruspa allinta kuyurichina.
  6. Chay chaqrusqata wakichisqa lataman churaspa mana kaqlla hawantaqa llañu vasowan patachay. (Roti prensawan llamk’ani.)
  7. Hurnopi 10 minutupaq yanuna. Asllata q’uñinanpaq saqispa, q’uñi kachkaspa tawa kuchuman utaq tawa kuchuman kuchuna. Barrakuna tukuyninpi q’uñikuptinqa, huk t’aqata allinta hoqariwaq, chaymantataq wakinkunatapas hurquwaq.
  8. Jaggery nisqataqa bloque nisqapi llamk'achinayki tiyan, manataq jaggery polvo nisqapichu, allin texturata jap'inaykipaq.
  9. Azúcar marrón nisqataqa saqewaqmi granolaykita aswan pisi misk’i munaspaqa, ichaqa granolaykiqa ichapas ñut’usqa kanman.
nisqa