Wallpa Asado Vapor
- Imakuna ruwanapaq:
- Yaku 1 & 1⁄2 litro
- Sirka (Vinagre) 3 cuchara
- Namak (Kachi) 1 & 1⁄2 cuchara utaq malliyman hina
- Lehsan pasta (Ajo pasta) 2 cuchara
- Wallpa 1 & 1⁄2 kg
- Wañunapaq aceite wayk’unapaq
- Dahi (Yogur) maqchisqa 1 Vaso
- Lal mirch polvo (Puka chili polvo) 1 cuchara utaq malliyman hina
- Chaat masala 1 cuchara
- Dhania polvo (Coriandro polvo) 1 cuchara
- Pimentón polvo 1⁄2 cuchara
- Zeera polvo (Comino polvo) 1⁄2 cuchara
- Haldi polvo (Cúrcuma polvo) 1⁄2 cuchara
- Garam masala polvo 1 cuchara < li>Zarda ka rang (Q’illu Mikhuy llimp’i) 1⁄2 tsp
- Namak (Kachi) 2 cuchara utaq malliyman hina
- Tatri (Ácido cítrico) 1⁄4 cuchara
- Q’umir chili salsa 1 cuchara
- Mostaza pasta 2 cuchara
- Limón jugo 3 cuchara
- Adrak (Jengibre) phatmakuna 4-5
- Hari mirch (Q’umir chilikuna) 3-4
- Chaat masala munasqaman hina
- Adrak (Jengibre) phatmakuna 2-3
- Hari mirch (Q’umir chilikuna) 4-5< /li>
- Chaat masala necesitasqanman hina
- Dirección:
- Huk mankapi yakuta,vinagreta,kachita,ajo pastata churana & allinta chaqruna.
- Wallpata yapaykuspa allinta chaqruspa, tapaspa & 30 minutu samananpaq saqiy chaymantataq colana & huk laduman churay.
- Wokpi,wayk’una aceiteta ruphaykachina & wallpa marinado t’aqakunata chawpi ninapi rawrachina llamp’u quriyuq kanankama & huk laduman churay.< /li>
- Huk mankapi yogurta yapay & allinta maqchiy.
- Puka chili polvo,chaat masala, cilantro polvo, pimentón polvo, comino polvo, cúrcuma polvo, garam masala polvo, naranja mikhuy color , kachi, ácido cítrico, verde chili salsa,mostaza pasta,limón jugo & allinta maqchiy.
- Wakichisqa marinado nisqapiqa wallpa rawk’asqa t’aqakunata yapaykusun hinaspa allinta qataykusun,tapaykusun & 1 horata marinana.
- li>Huk mankapi yakuta yapay & timpuchiy.
- Chay pataman vaporizadorta churay & mantequilla raphiwan chiruy.
- Wallpa phatmakunata, jengibreta, verde chilikunata yapay & ch’allay chaat masala.
- Wallpa puchuq t’aqakunata yapay & kaqllata yapamanta ruwana, mantequilla raphiwan tapawan tapaykusun & hatun ninapi wayk’una vapor nisqa huñunanpaq (4-5 minutos) chaymantataq nina rawrayta pisiman tukuchispa vaporwan wayk’una pisi ninapi 35-40 minutukama.