• Rava saltearpaq:
  • 1 1⁄2 cuchara ghee
  • 1 taza/ 165 gms bombay rava/ sooji
• Upmapaq:
  • 3 cuchara aceite (ima ch’uyanchasqa aceitepas)
  • 3/4 cuchara mostaza Muhu
  • 1 cuchara gota urad/ tukuy llimp’isqa urad
  • 1 cuchara chana dal/ bengal gram
  • 8 mana anacardoyuq, kuskanman kuchusqa
  • 1 cuchara jengibre, kuchusqa
  • 1 chawpi ch’uñu, kuchusqa< /li>
  • 1 chawpi musuq q’umir chili, kuchusqa
  • 12-15 mana kurku raphiyuq
  • 3 1⁄2 taza yaku
  • Kachi malliy
  • 1⁄4 cuchara azúcar
  • 1 cuña cal
  • 1 cuchara mosoq cilantro raphikuna llamp’u saphiyuq, kuchusqa
  • 1 cuchara ghee

Proceso:

● Kadhai nisqapi ghee nisqataqa ruphaykachispa ruphaykachina. Ravata yapaykuspa 2-3 minutu pisi ninapi ruphaykachina. Sapa kuti kuyurichispa kuyurichiy, chaynapi sapa rava granu huk gheewan kaqllata qatananpaq. Ninamanta hurquspa huk laduman waqaychay qhipaman llamk’anapaq.
● Upmapaqqa kikin kadhai nisqapi aceiteta ruphaykachispa mostaza muhukunata ch’aqchuy, chaymantataq chana dal, gota urad, anacardo ima. Llampu q’illuyanankama q’uñichina.
● Kunanqa jengibreta yapaspa huk minutota wayk’una jengibre q’apayninta lluqsinankama.
● Ch’uñuta, verde chilita, curry raphikunata ima churaspa ch’uñu translúcido kanankama q’uñichina.
● Yapay yakupi, kachipi, asukarpi hinaspa timpunanpaq saqiy. T’impuyta qallariptinqa 2 minutu timpunanpaq saqiy. Chaynapim llapa saborkuna yakupi infundinqa.
● Kunanqa kay etapapi yapay preparasqa ravata. Wayk’uchkaspa sapa kuti kuyurichiy mana ima t’uqsikuna kananpaq.
● Yaqa llapan yaku ch’unqaptinqa nina rawrayta pisiyachiy (gaseosa hina kanan tiyan) hinaspa 1 minuto tapawan tapay.
● Tapata hurquspa ch’allay lima yaku, cilantro raphikuna, ghee ima. Allinta chaqruna.
● Chaylla serviy.