Ingredientes

• Marinacionpaq
  • 1⁄2 vaso Hung Curd
  • 1⁄2 cuchara Yana pimienta polvo
  • 1⁄2 cuchara Yana cardamomo polvo
  • 1⁄2 cuchara Cilantro polvo
  • 1⁄2 cuchara Cúrcuma polvo
  • Kachi malliy
  • 1 cuchara Limón jugo
  • 1⁄4 cuchara Degi puka chili polvo
  • 1⁄2 cuchara Jengibre-Ajo pasta
  • 1 cuchara Mostaza aceite
  • 1 cuchara Gram hak’u asnasqa
• Veggies mayllanapaq
  • Miski yaku
  • 1 tapa Verdura chuya
• Brócoli Blancananpaq
  • Yaku
  • Malliyman hina kachi
  • 2 chawpi Brócoli, 4/6 kuchusqa
  • Hielo yaku
• Tomatepaq
  • 2-3 Tomatepaq, kuskanman kuchuna
  • Kachita munaspa
  • Yana pimentu polvota munaspa
• Chaat Masalapaq
  • 1 tsp Yana Cardamom polvo
  • 1 cuchara Degi puka chili polvo
  • 1 cuchara Fenugreek ch’aki raphikuna
  • 1 cuchara Chaat Masala
• Huk imakuna
  • 1 cuchara Aceite
  • 1 cuchara Mostaza aceite
  < li>Cuja
  • Mosoq Coriandro raphikuna

Proceso

MarinacionpaqIn huk mankapi yapaykusun warkusqa cuajata, yana pimienta polvota, yana cardamomo polvota, cilantro polvota, cúrcuma polvota, limón jugota, kachita, degi puka chili polvota, jengibre-ajo pastatapas, mostaza aceiteta, gramo harina asadota hinaspa tukuy imata chaqruspa. Huk laduman waqaychay aswan llamk’anapaq.

Veggies mayllanapaqHuk hatun mankapi unuta yapay, verdura ch’uya chaymanta chaqruspa chaypi verdurakunata yapay huk laduman churasqa 8-10 minutupaq. Ch’allaspa mayllana unu ukhupi chaymantataq verdurakunata ch’akichispa pichaspa huk laduman waqaychay aswanta llamk’anapaq.

Brócoli BlancananpaqHatun mankapi unuta timpuchiy, kachita chaymanta brócoli yapaykuspa yanuna 1-2 minutukama. Kunanqa chay chiri yakuman yapaspa q’uñinanpaq saqiy. Ch’uya pañuelopi hurquspa ch’akichispa pichay chaymanta huk laduman waqaychay aswan llamk’anapaq.

TomatepaqTomateta kuskanman kuchuspa kachita, pimentutapas churana, huk laduman churay aswan llamk’anapaq.

Chaat MasalapaqHuk huch’uy mankapi yana cardamomo polvota, degi puka chili polvota, ch’aki fenugreek raphikunata, chaat masalata churaspa tukuy imata allinta chaqruspa huk laduman waqaychay astawan llamk’anapaq.

Tandoori Brócoli yanunapaqTandoori marinación nisqataqa allinta blanqueasqa brócoli nisqaman churaspa huk laduman churana. Chay kikin marinacionta tomateman churaspa huk laduman churana. Iskay parrilla sartenta aceitewan, mostaza aceitewan ruphaykachiy chaymanta hukninpi brócolita churay, huk sartenpitaq tomateta. Tukuy ladupaq yanuna quri q’illu kanankama chaymantataq allinta yanuna chawpi ninapi. Chayta hurquspataq cuajawan ruphachkaqta haywarina, cilantro raphikunawantaq sumaqchana.