Imakuna:
Yuraq sésamo muhu 2 vaso
Aceitunas aceite 1\/4 vaso -\u00bd vaso
Kachi malliy

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Set huk sartenpi chawpi ninapi, yuraq sésamo muhukunata yapaykuspa, q’apayninta lluqsinankama, llimp’in pisita tikranankama. Aseguray ama muhukunata llumpayta tostanaykipaq.

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Chaylla tostado sésamo muhukunata huk chaqruna jarraman apachispa sésamo muhu q’uñi kachkaptin chaqruna, chaqrusqa kachkaptin, sésamo muhuqa kikinpa aceitenta saqinqa q’uñi kaptinkutaq rakhu pastaman tikrakunqa.

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Astawan 1\/4th - \u00bd vaso aceitunas aceiteta pisi pisimanta yapay, kuska rakhu sumaq pasta ruwanapaq. Aceitunas aceitepa achkanqa hukniraymi kanman mezclador molinoykipi.

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Huk kuti pasta ruwasqaña kaptinqa kachiwan timpuchiy hinaspa hukmanta chaqruy.

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Wasipi ruwasqa Tahiniqa listoñam kachkan! Q’uñichiy cuarto temperaturaman hinaspa waqaychay huk hermético p’uyñupi, refrigeradorpi refrigeradorpi, yaqa huk killa allinta qhepan.

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Ingredientes:
Arbanzo 1 vaso ( 7-8 horasta ch’akichina)
Kachita gustoman hina
Hielo cubos 1-2 nos.
Ajo 2-3 clavo
Wasipi ruwasqa Tahini pasta 1\/3 kaq vaso
Limón jugo 1 cuchara< br>Aceitunas aceite 2 cuchara

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Chakichata mayllaspa 7-8 horata utaq huk tutata ch’akichina. Ch'allaykusqa qhipaman, yakuta ch'akichina.

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Ch'akisqa garbanzota huk olla de presión nisqaman t'inkina, chaywan kuska, kachita yapaykusun, munasqanman hinataq yakuta hunt'achisun garbanzo hawamanta 1 pulgadakama.

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Chawpi ninapi 3-4 silbakunata 3-4 silbakunata presión nisqawan yanuna.

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Silbakuna tukukuptinqa ninata wañuchispa yanukuqta naturalta pisiyachispa tapanta kicharina.

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Chakichaqa tukuyninpi yanusqa kanan tiyan.

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Chakichata ch'akispa yakuta waqaychay qhipaman llamk'anapaq, yanusqa garbanzota q'uñinanpaq saqiy.

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Astawan, yanusqa garbanzota huk chaqruna jarraman apachiy, hinaspa astawan yapaykusun 1 vaso reservado garbanzo unuta, hielo cubos hinaspa ajo clavokunata, ñut’uspa huk sumaq pastaman yapaspa 1- 1,5 vaso reservado garbanzo unuta yapaspa, yapaykusun pisi pisimanta yakuta ñut’uchkaspa.\n

Astawanqa, wasipi ruwasqa Tahini pastata, kachita, limón jugota, aceitunas aceiteta ima yapaykusun, chay chaqrusqata yapamanta chaqruna, llañullaña kanankama.

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Humus wakichisqaña, refrigeradorpi churana llamk'achisqa.

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Imakuna ruwanapaq:
Chika (Kabuli chana) 1 taza
Ch'uñu \u00bd taza (dados)
Ajo 6-7 clavo
Verde chilikuna 2-3 nos.
Perejil 1 vaso paquete
Fresco cilantro \u00bd taza paquete
Fresco menta pisi ramakuna
Primavera cebolla verduras 1\/3 kaq taza
Jeera polvo 1 cuchara< br>Dhaniya polvo 1 cuchara
Lal mirch polvo 1 cuchara
Kachi gustoman hina
Yana pimienta huk pinch
Aceituna aceite 1-2 cuchara
Ssamo muhu 1-2 cuchara
Harina 2 -3 cuchara
Aceite rawk’anapaq

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Chakichata mayllaspa 7-8 horata utaq huk tutata ch’akichina. Ch’akichispa yakuta ch’akichispa mikhuy ruwaqman apachiy.

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Astawan yapaykusun puchuq imakunata (sésamo muhukama) hinaspataq chaqruna modo pulso nisqawan. Aseguray intervalos nisqapi ñut’unaykipaq, amataq sapa kutillachu.

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Jarrapa tapanta kichaspa waqtankunata ch’usaqyachiy, chhaynapi chaqrusqata kaqllata q’ara chaqrusqaman ñut’unapaq.

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Aceitunas aceiteta pisi pisimanta yapay chaqruchkaspa.

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Asegurakuy chaqrusqa mana ancha q'arachu nitaq ancha pastachu kananta.

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Mana mikhuy ruranayuq kaspaqa chaqrusqa molinota llamk'achiy hinaspa chaqruy chay chaqrusqata, allinta ruwanayki lote nisqapi llamk’ayta mana sasachakunanpaq hinaspa allinta qhawarina chay chaqrusqata q’ara kananpaq, manataqmi pasta hinachu.

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Huk kuti chaqrusqa q’ara ñut’usqaña kaqtinqa hak’uta, sésamo muhutapas yapaykusun, allinta chaqrusun hinaspa 2-3 horata refrigeradorpi churana. Samachkaptinqa huk componentekunatam ruwayta atinki chay recetamanta.

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Refrigeradorpi puchusqanmanta yapay, hurquspa 1 TSP bicarbonato de sodio yapay hinaspa allinta chaqruy.

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Dedoykikunata chiri yakupi challpuy hinaspa huk cuchara chaqrusqata hapispa tikkiman rikchachiy.

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Huk wokta chawpi ninapi churaspa rawk’anapaq aceiteta ruphaykachispa, tikkita ruphay aceitepi chawpi ninapi rawrachina, llampuyanankama hinaspa quri q’illu. Llapan tikkikunata kaqllata rawrachina.

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Imakuna ruwanapaq:
Musuq lechuga \u00bd vaso
Tomate \u00bd vaso
Ch'uñu \u00bd vaso< br>Pepino \u00bd vaso
Mosoq cilantro \u2153 vaso
Limón jugo 2 TSP
Kachi malliy
Yana pimienta huk pinch
Aceituna aceite 1 TSP

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Huk chaqruna mankapi llapa imakunatapas yapaspa allinta chaqruspa, chiripi churana mikunankama.

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Imakuna:
Pita t’anta
Hummus
Falafel rawk’asqa< br>Ensalada
Ajo salsa
Q’uñi salsa

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Pita t’anta pataman allinta hummusta mast’ariy, falafel rawk’asqata, ensaladata churaspataq wakin ajo challpuyta, q’uñi challpuyta ima ch’aqchuy. Rollospa chaylla haywarisun.

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Imakuna ruwanapaq:
Humus
Falafel rawk’asqa
Ensalada
Pita t’anta

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Huk mankapi hummus hunt’a porción mastariy, ensaladata, falafel rawk’asqata churaspa, ajo challpuyta, q’uñi challpuyta ima ch’aqchuy, pita t’antata huk laduman churaspa, aceitunas aceiteta, aceitunastapas yapaykusun, hummus patamantaq puka chili polvota ch’allaykusun. Chaylla serviy.