Ingredientes

• 1 taza sémola (suji)
• 2 chawpi papa (t’impusqa, masasqa)
• 1/2 taza yakuta (necesitasqanman hina allichay)
• 1 tsp comino muhu
• 1/2 cuchara puka chili polvo
• 1/2 cuchara kurku polvo
• Kachi malliy
• Aceite rawk’anapaq
• Coriandro raphikuna kuchusqa (adornanapaq)

Kamachiykuna

1. Huk chaqruna mankapi sémola, papa masata, comino muhuta, puka chili polvota, cúrcuma polvota, kachita ima hukllana. Allinta chaqruna.
2. Chay chaqrusqaman pisi pisimanta yakuta yapay, llañu masaman chayanaykikama.
3. Mana k’askanakuq sartenta chawpi ninapi ruphaykachispa iskay kimsa sut’u aceiteta yapaykusun.
4. Aceite ruphaptinqa, huk cuchara masata sartenman hich’ay, muyuman mast’arispa.
5. Uran quri q’illu kanankama yanuna, chaymantataq huk ladota t’ikraspa wayk’una.
6. Puchuq masapaqqa yapamanta ruway, necesitasqanman hina aceiteta yapaspa.
7. Q’uñillata haywarina, cilantro raphikuna phatmasqawan sumaqchasqa, ketchupwan utaq chutneywan kuska.