Cocina Sabor Fiesta

Smokey Yogur Kabab

Smokey Yogur Kabab

Huk chopper nisqapi,wallpa,cebolla rawk’asqa,jengibre,ajo,verde chili,puka chili polvo,comino muhu,rosa kachi, mantequilla,menta raphikuna,musuq coriandro & allin huñunakunankama kuchuna.

Huk plástico raphita wayk’una aceitewan wirayachina,50g (2 cuchara) chaqrusqata churay,plástico raphita p’altachay & pisillata llimp’iy cilindrico kabab ruwanapaq (16-18 ruwan).

Wayra mana yaykuq p’uyñupi 1 killakama congeladorpi waqaychasqa kanman.

Mana k’askanakuq sartenpi,wayk’una aceiteta yapay & kababs nisqakunata chawpi pisi ninapi rawrachina llamp’u quriyuq kanankama,tapay & pisi ninapi yanuna ruwasqa kanankama & huk laduman churay.

Chay mankallapi,siwulla,capsicum yapay & allinta chaqruy.

Coriandro muhukunata yapay,puka chili ñut’usqa,comino muhukunata,rosa kachita,allinta chaqruna & huk minutollata q’uñichina.

Yanusqa kababs,musuq cilantro yapay,allin chaqrusqata quy & huk laduman churay.

Huk mankapi,yogurta,rosa kachita yapay & allinta maqchiy.

Huk huch’uy sartenpi,wayk’una aceiteta yapay & ruphaykachina.

Comino muhukunata yapay,puka chilikunata,curry raphikunata botonwan & allinta chaqruna.

Wakichisqa tadkata yogur wisgadoman hich’ay & sumaqllata chaqruy.

Kababkunaman tadka yogurta yapay & 2 minutupaq q’umir q’osñita quy.

Menta raphikunawan adornay & naanwan serviy!