Imakuna ruwanapaq:

• 1 lb (450g) wallpa chuchu utaq mana tulluyuq wallpa tight
• 2 diente de ajo, rallado
• yana pimienta malliyman hina
• 1,5 cuchara soya
• 1/2 cuchara kachi
• 3/8 cuchara bicarbonato de sodio
• 1 uhu
• 3 cuchara papa almidón
• 2 cuchara Miel
• 3 cuchara azúcar marrón
• 2.5 cuchara soya
• 2,5 cuchara ketchup
• 1 cuchara vinagre
• 2 cuchara almidón
• 3,5 cuchara yaku
• li>
• 1 vaso (130g) papa almidón wallpa qatananpaq
• Wallpa ukhupi rawrachinapaq aceite
• 1 cuchara sésamo aceite
• 1,5 cuchara tostado sésamo muhu
• Garninapaq escalera kuchusqa

Kamachiy:

Wallpataqa kankayman kuchuspa -tamaño pedazos. Chaytataq ajowan, soyawan, kachiwan, yana pimentuwan, bicarbonato de sodiowan, uhu yuraqwan, 1/2 cuchara papa almidónwan ima marinana. Allinta chaqruspa 40 minutu samay. Marinado wallpataqa almidón nisqawanmi qataykusun. Aseguray chay llumpay hak’uta chhaphchiy. Wallpataqa 15 minutu samachina manaraq rawk’achkaspa. Chay aceiteta 380 F nisqaman ruphaykachina, wallpataqa iskayman rakina. Sapa loteta iskay kimsa minutupaq utaq llampu quriyuq kanankama rawrachina. Aceitemanta hurquspa 15 minutu samachina. 380 F nisqapi q’uñichiy, wallpataqa iskay kutita rawrachina 2-3 minutupaq utaq quri q’illu kanankama. Wallpata hurquspataq waqtanpi samay. Iskay kutita rawk’aspaqa crunchiness nisqatam estabilizanqa chaymi aswan unayta duranqa. Hatun mankapi, q’illu azúcar, miel, soya, ketchup, yaku, vinagre, sara almidón ima hukllana. Chay salsata hatun wokman hich’aykuspa chawpi ninapi rakhuyanankama kuyurichiy. Wallpataqa wakman kutichiy, huk ch’aqchuy sésamo aceitewan, 1,5 cuchara tostado sésamo muhuwan ima. Wallpa sumaq qatasqa kanankama tukuy imata maqchiy. Wakin kuchusqa escaleratapas adorno hina ch’allay. Yuraq arrozwan haywarina.