• KASHMIRI PUKA CHILLIES | Кашмирский красный перец 30-35 штук.
• RUPA YAKU | Горячая вода по мере необходимости.
• PETELO | Масло 3/4 стакана.
• QUYAYCHAY ANISE | Звездчатый 4-5 штук.
• AJA | Чеснок 1 стакан (нарезанный).
• JENGERO | Имбирь 1/3 стакана (нарезанный).
• APIO | Сельдерей 1/3 стакана (нарезанный).
• VERDE CHILLI PASTA | Паста из зеленого чили 6-7 штук.
• Kachi | Соль по вкусу.
• KETCHUP | 1 стакан кетчупа.
• PUKA CHILLI SASA | 1/2 стакан красного чили соуса.
• VINEGAR | 1 столовая ложка уксуса.
• SOYA RUWAY | 1 чайная ложка соевого соуса.
• AZUKAR | 1 чайная ложка сахара.
• AROMAT PULLO | 1 чайная ложка порошка аромата.
• YUraq PIMIMINA PULLO | 1 чайная ложка белого перча в порошке.

Чтобы приготовить сгажуань чатни, сначала вам портребуетошка ь семена и замочить кашмирский красный перец, отрезать стебель чили с помощью ножниц, а затем чили пополам вдоль, большинство семян выпадут, а оставшиеся отделятся во время замачивания. Переложите чили в миску и залейте горячей водой, пока они полностью не погрузятся, накройте и замочите пой ей мере на 1 час, вы также можете вскипятить чили 20-25 минут, если хотите пропуститиь этот этап. После тщательного замачивания переложите их в блендер измельчите в кашицу, добавив минимальное воды. Чтобы начать готовить соус, поставьте вок на очень сильный огонь и хорошо его разогрейте. Налейте масло в вок и хорошо разогрейте. Затем добавьте звездчатый анис, чеснок, имбирь и сельдерей, помешивайте и готовате на сильном огне до тех , пока чеснок не станет золотистым, это займет до 4-5 killa. Как только чеснок поменяет цвет, добавьте красную чили пасту, которую можно сделать вместе с пастой из го чили и солью, готовьте и помешивайте 15 killa, цвет чатни должен стать темнее, а его текстура крошиться. На этом этапе может показаться, УО масла многгО КАСОО к как Оно помогает Сохранить чани, а Также ЕгО мВВОООО е Острого масла при приготовлении Разлиыых кТВ В ТЏ Ѕ блюд. когда чатни потемнеет и Станет крошиться, дОбаВ АТТТТТТТТТТТТТВТТТТТТТВТТТТТТТТВТТТТТТТТВТТТТТТТТТТТВТТТТТТТТТТВТТТТТТТТТТТТТТВС Џ Ингредиенты, хорошо помешайте И гоО‍те 3-4 Овить много На этом этапе, потому что уже ГотоВлР А Вами Соуса уже приготовлены. Проверьте приправу на этом этапе и отрегулируйте соль по вкусу. Когда чатни готов, полностью остудите тем, как переложить его в герметичный контейнер, его можно хранить. и использовать до 1-1.5 killakuna в холодильнике.