Cocina Sabor Fiesta

Sabudana Khichdi Receta

Sabudana Khichdi Receta

Imakuna ruwanapaq:

  • 1 vaso sabudana
  • 3⁄4 vaso yaku
  • 1⁄2 vaso maní
  • < li>1/2 cuchara azúcar
  • 3⁄4 cuchara kachi/sendha namak
  • 2 cuchara ghee
  • 1 cuchara comino
  • aslla curry raphikuna
  • 1 pulgada jengibre, rallado
  • 1 chili, sumaq kuchusqa
  • 1 papa, timpusqa & kubo
  • 1/2 limón
  • li>
  • 1⁄2 cuchara yana pimentu polvo
  • 2 cuchara coriandro, sumaq kuchusqa

Kamachiy:

  1. Sabudanata ch’akichina:
    • Huk mankapi 1 vaso sabudanata ch’aqchuy, sumaqllata maqchispa, llumpay almidón nisqa lluqsinanpaq. Iskay kutita yapamanta ruway.
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  2. Mandi polvota wakichiy:
    • 1⁄2 vaso maníta pisi ninapi asnachina, tikranankama crujiente.
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  3. Temperación nisqa wakichiy:
    • Huk hatun llasa urayuq sartenpi 2 cuchara gheeta ruphaykachina utaq kadai.
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  4. Khichdita yanuna:
    • Subadana-maní chaqrusqata sartenman yapay, sumaqllata chaqruspa. Aseguray sartenta raspasqaykita mana sabudana k’askakunanpaq.
  5. Tukuchiy hinaspa haywarina:
    • Jugota siq’iy yanusqa sabudana khichdi hawanpi 1⁄2 limón.
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