Sabudana Khichdi Receta

Imakuna ruwanapaq:
- 1 vaso sabudana
- 3⁄4 vaso yaku
- 1⁄2 vaso maní < li>1/2 cuchara azúcar
- 3⁄4 cuchara kachi/sendha namak
- 2 cuchara ghee
- 1 cuchara comino
- aslla curry raphikuna
- 1 pulgada jengibre, rallado
- 1 chili, sumaq kuchusqa
- 1 papa, timpusqa & kubo
- 1/2 limón
- li>
- 1⁄2 cuchara yana pimentu polvo
- 2 cuchara coriandro, sumaq kuchusqa
Kamachiy:
- Sabudanata ch’akichina:
- Huk mankapi 1 vaso sabudanata ch’aqchuy, sumaqllata maqchispa, llumpay almidón nisqa lluqsinanpaq. Iskay kutita yapamanta ruway.
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- Mandi polvota wakichiy:
- 1⁄2 vaso maníta pisi ninapi asnachina, tikranankama crujiente.
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- Temperación nisqa wakichiy:
- Huk hatun llasa urayuq sartenpi 2 cuchara gheeta ruphaykachina utaq kadai.
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- Khichdita yanuna:
- Subadana-maní chaqrusqata sartenman yapay, sumaqllata chaqruspa. Aseguray sartenta raspasqaykita mana sabudana k’askakunanpaq.
- Tukuchiy hinaspa haywarina:
- Jugota siq’iy yanusqa sabudana khichdi hawanpi 1⁄2 limón.
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