Ingredientes

• Fajita Sazonado:
• 1/2 cuchara Puka chili polvo utaq malliy
• 1 tsp Himalaya rosa kachi utaq malliy
• 1 1/2 tsp Ajo polvo
• 1/2 tsp Yana pimentu polvo
• 1 tsp Kumin polvo
• 1/2 tsp Cayena polvo
• 1 1/2 cuchara Ch’uñu ñut’u
• 1 1/2 tsp Ch’akisqa orégano
• 1/2 cuchara Pimentón polvo
• Wallpa Fajita Arroz:
• 350g Falak Extremo Basmati Arroz
• Munasqaman hina yaku
• 2 cuchara Himalaya rosa kachi utaq malliy
• 2-3 cuchara Wayk’una aceite
• 1 cuchara Ajo phatmasqa
• 350g Mana tulluyuq wallpa julienne
• 2 cuchara Tomate pasta
• 1/2 cuchara Wallpa polvo (munasqa)
• 1 chawpi kuchusqa ch’uñu
• 1 chawpi q’illu campana julienne
• 1 chawpi capsicum julienne
• 1 chawpi puka campana julienne
• 1 cuchara Limón yaku
• Ninawan Asnasqa Salsa:
• 2 hatun tomate
• 2-3 Jalapenos
• 1 chawpi ch’uñu
• 4-5 clavo ajo
• Makilla musuq coriandro
• 1/2 cuchara Himalaya rosa kachi utaq malliy
• 1/4 tsp Yana pimentu ñut’usqa
• 2 cuchara Limón yaku

Direccionkuna

Fajita Condimentota wakichiy:

Huk uchuy jarrachapi puka chili polvo, rosa kachi, ajo polvo, yana pimienta polvo, comino polvo, cayena pimienta, cebolla polvo, ch’aki orégano, pimentón polvo ima churana. Allinta kuyuchiy hukllanapaq hinaspa fajita condimentoyki listoña!

Wallpa Fajita Arrozta wakichiy:

Huk mankapi arrozta, yakutapas yapaykusun, allinta mayllana, hinaspa 1 horata ch’akichina. Chaymantataq, ch’akisqa arrozta ch’akispa huk laduman churana. Huk mankapi yakuta churaspa timpuchina. Chaymanqa rosa kachita yapaykusun, allinta chaqruspa, maqchisqa arrozta yapaykusun. 3/4 ruwasqa kanankama timpuchina (yaqa 6-8 minutu), chaymantataq chhullunkaspa huk laduman churana.

Huk wokpi yanuna aceiteta ruphaykachispa huk minuto añuta q’uñichina, chaymantataq wallpata yapaykusun. Wallpa llimp’in tikranankama yanuna. Chaymanqa tomate pastawan wallpa polvota yapaykusun, allinta chaqruspa, chawpi ninapi 2-3 minututa yanuna. Chaymanqa ch’uñuta, q’illu pimienta, pimienta, puka campanilla ima churana. 1-2 minutukunata kuyurichina. Chaymanqa wakichisqa fajita condimentota churaspa chaqruna. Chaymanta, timpusqa arrozta yapaykusun, ninata wañuchispa, limón yakuman chaqruspa.

Nina Asado Salsata wakichiy:

Estufa patapi parrilla churanata churaspa ninawan asnasqa tomatekunata, jalapenokunata, cebollata, ajota ima tukuy ladomanta carbonizado kanankama. Huk morteropi, mazopi ima, ajo asnasqa, jalapeno, cebolla, musuq cilantro, rosa kachi, yana pimienta ñut’usqa ima churana, chaymantataq allinta ñut’una. Chaymanqa asnasqa tomatekunata yapaykusun, hinaspa hukmanta ñut’uspa, limón yakuwan chaqruspa.

Wakichisqa salsawan kuska wallpa fajita arrozta haywarina!