Método:< /p>

• Dalta ancha allinta mayllana, mayllana ima. Daltaqa palmaykikuna chawpipi maqchinayki kanqa llapa qhellikunata wikch’unaykipaq hinallataq dalqa pisillatan colorninta chinkachinqa. Daltaqa 3-4 kutitam mayllanayki kanqa, 3 kutitam mayllakurqani.< /li>
• Dal mayllasqaña kaptin yaku chuya kaptin, yakuta yapaykusun ch’akinanpaq hinaspa dalta 4- 5 horas utaq huk tuta.< /li>
• Dalta ch’akichisqaña kaptinqa, llumpay yakuta hurquspa kunanqa hatun mankapi dalta yapaykusun.< /li>
• Askha yakuta churaspa yakuta timpuchiy .< /li>
• Kunanqa ninata uraykachispa dalta 60-90 minutukunata yanuna.< /li>
• Hanaypi espuma rikhuriyta qallarinqa, hurquspa wikch’uy.< /li>
• Huk kuti dalqa allinta yanusqa, ancha facilmi dedoykikuna chawpipi masasqa kanan hinaspapas dalmanta almidón hina allin kayninta lluqsichkaqta sientenayki.< /li>
• Daltaqa yanuspallapunim yanuwaq tadka utaq reserva.< /li>
• Daltapas yanukuwaqmi olla a presión nisqapi 4-5 silbakuypaq hinaspapas pisi yakuta necesitankiman olla a presión nisqaykiman hina.< /li>< /ul>

  Para tadka:< /p>

  • Huk mankaman desi ghee nisqa yapay, kunanqa jengibre ajo pasta nisqatapas yapay. Pisi ninapi 2-3 mins yanuna. Kunanqa puka chili polvota yapaykusun, hinaspa pisi ninapi huk minuto yanuna. Yuyariy chilita ama ruphachiyta.< /li>
  • Kunanqa musuq tomate puréta, kachita ima munaspa yapaspa chawpimanta hatun ninapi yanuna, tomate ancha allin yanukunankama, ghee lluqsinankama.< /li>
  • Kunanqa dalta pisi ninapi 30-45 mins yanuna, aswan unayta aswan allin. Sapa kuti kuyurichiy.< /li>
  • Dalta munasqaykiman hina maqchinapaq, huk maqchiwan utaq k’aspimanta mathaniwan. Aswanta puré, aswan cremoso textura kanqa.< /li>
  • Yaqa 45 mins qhipaman, yapay kasuri methi polvo tostado, huk llallina garam masala mayqinchus opcional ichaqa yapay mana especias enteras llamk’achisqaykurayku. Allinta chaqruna.< /li>
  • Kunanqa nina rawrayta pisillaman uraykachispa yuraq mantequillawan musuq cremawan tukuna.< /li>
  • Sumaqllata chaqruna & 4-5 mins yanuna.< /li>
  • Dalqa listoñam servinapaq.< /li>
  • Yuyariy, kay dalqa ancha utqayllam rakhuyarun, chaymi sapa kuti dal llumpay rakhu kasqanmanta sientespaykiqa RUPAY unuta yapay, yuyariy yakuqa rupaymi kanan, chaypachapas kay dalta wakmanta q’uñichispa, dal chiqamanta rakhu kanqa sichus q’uñikun chayqa, rupha yakuwan consistenciata allichay, manaraq servichkaspa timpuchiy. ¡Allin!< /li>< /ul>