Kale chane ki sabji nisqaqa huk ancha riqsisqa indio desayuno receta, mana sumaqllachu aswanpas qhali. Kay receta ruwayqa facilmi, chaymi allinpuni utqaylla hinaspa allin desayunopaq.

Imakuna ruwanapaq:

• 1 taza kale chane (yana garbanzos), huk tuta maqchisqa
• 2 cuchara aceite
• 1 tsp comino muhu
• 1 hatun ch’uñu, sumaq k’utusqa
• 1 cuchara jengibre-ajo pasta
• 2 hatun tomate, sumaq kuchusqa
• 1 tsp kurku polvo
• 1 tsp puka chili polvo
• 1 tsp coriandro polvo
• 1/2 cuchara garam masala
• Kachi malliy
• Musuq cilantro raphikuna adornanapaq

Kamachiykuna:

1. Huk sartenpi aceiteta ruphaykachispa comino muhukunata yapaykusun. Huk kuti ch’aqchuyta qallariptinkuqa, ch’uñu kuchusqata yapaykusun, hinaspa quri q’illuyanankama q’uñichina.
2. Jengibre-ajo pasta yapaykuspa iskay kimsa minutullata q’uñichina.
3. Kunanqa, tomatekunata yapaykusun, hinaspataq yanuna mushyaman tukunankama.
4. Cúrcuma polvo, puka chili polvo, cilantro polvo, garam masala, kachi ima yapay. Allinta chaqruspa 2-3 minututa yanuna.
5. Chay maqchisqa kale chanetaqa yakuwan kuska yapay. Tapaspa chay chanana llampuyanankama, allin yanukunankama yanuna.
6. Mosoq cilantro raphikunawan sumaqchay.
7. Rotiwan utaq parathawan ruphaypi haywarina.