MARINADO DE SANDWICH DE POLLU:
►3 chawpi wallpa ñuñu (mana tulluyuq, mana qarayuq), kuskanmanta 6 cutlets
►1 1/2 taza pisi wirayuq mantequilla
►1 Tbsp q’uñi salsa (Frank’s Red Hot nisqawanmi llamk’ayku)
►1 tsp kachi
►1 tsp yana pimentu
►1 cuchara ch’uñu polvo
►1 cucharadita ajo polvo

T'ANTA CLASICO PARA POLLO FRÍTO:
►1 1/2 taza tukuy imapaq hak’u
►2 tsp kachi
►1 tsp yana pimentu, chayraq ñut’usqa
►1 tsp hornear polvo
►1 tsp pimentón
►1 cuchara ch’uñu polvo
►1 tsp ajo polvo
►Ruranapaq aceite - verdura aceite, canola aceite utaq maní aceite