Cocina Sabor Fiesta

Receta de Huevo Escalfado

Receta de Huevo Escalfado

IMAYNA RUWAYKUNA:

  • 1 Musuq Huevo
  • 1 TBSP Vinagre (2L mankapaq)
  • 1 Rebanada t’anta tostadomanta
  • 1 TBSP mantequillamanta
  • 1 TBSP queso azulmanta (munaspaqa)
  • Kachiwan Pimientawan (gustoykiman hina)
  • Huch’uy qutu qurakuna (akllasqaykimanjina)

IMAYNATA RUWAY HUVU POCHADO:

1. Huk mankapi uhuta urmachiy
2. HATUN mankapi yakuta ruphaykachiy (hard simmer)
3. 1 TBSP VINEGAR nisqatapas yapay
4. Manka chawpipi WHIRLPOOL nisqa ruway
5. Chay uhutaqa hidromasaje chawpiman urmachiy
6. Uhuta 3-4 min timpuchina uhupa chukchan yuraq kanankama
7. Tostadas nisqataqa q’illuyachispa huk platoman churay
8. Huk hawaman mantequillata churay
9. Azul quesota yapay (munaspaqa)
10. Chay escalfado uhuta hap’ispa tostadas nisqaman churay
11. SALT & PEPPER (gustoykiman hina)
12. Chay chukchata llampullata kuchuy
13. Qurakunawan adornay

¡Kusikuy ¡Sumaq HUEVOS POACHED!