Receta de Ensalada de Papaya Verde crujiente
- Imakuna ruwanapaq:
1 chawpi verde papa
25g albahaca tailandesa
25g menta
huch’uy pedazo jengibre
1 manzana Fuji
2 taza tomate cereza
2 pedazo ajo
2 verde chili pimientos
1 puka chili pimiento
1 limo
1/3 taza arroz vinagre
2 cuchara jarabe de arce
2 1/2 cuchara soya
1 vaso cacahuete - Direcciones:
Q’umir papata qaran.
Papataqa allinta kuchuspa rústico rikch’ayniyuq phatmakunata ruwaspa.
Papamanqa albahaca tailandesawan mentawan yapay. Ancha llañullata jengibreta, manzanatapas fósforokunata kuchuspa ensaladaman yapay. Tomate cereza nisqataqa llañullata kuchuspa ensaladaman yapay.
Ajota, chilitapas sumaqllata kuchuna. Chaykunataqa huk mankaman churay 1 lima, arroz vinagre, jarabe de arce, soya yakuwan kuska. Huñunapaq chaqruna.
Ensaladaman aderezota hich’aykuspa huñunapaq chaqruna.
Huk sartenta chawpi ninapi ruphaykachispa cacahueteman yapay. Tostadas para 4-5min. Chaymanta, mazoman, morteroman ima apay. Manítaqa q’arallata ñut’uspa.
Ensaladata platoman churaspa hawanman wakin maníta ch’allaykusun.