Receta de Ensalada de Coliflor Q’uñi Zanahoriawan Pimientawan
- 2,5 litro / 12 taza Yaku
- 1 Cucharadita Kachi (Himalaya rosa kachita yapaykurqani)
- 500g Coliflor (2 x 2 pulgada t’ikakunapi kuchusqa)
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- 130g / 1 puka Siwulla - phatmasqa
- 150g / 2 chawpi Zanahoria - 1/4 pulgada rakhu, 2 pulgada suniyuq phatmakuna aprrox.
- 150g / 1 Puka Campana pimiento - 1/2 pulgada rakhuta kuchuna, 2 pulgada suniyuqtaq phatmakunata aprrox.
- 1/4 Cucharadita kachita (Himalaya rosa kachita yapaykurqani)
- 1 Cucharadita Pimentón (MANAM Q’USPACHU)
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- 1/4 Cucharadita Pimienta Cayena (munasqalla)
- 1/2 taza / 25g Perejil
- 2+1/2 Cucharadita Yuraq Vinagre UTAQ ALLINCHAY RUWAYMANTA (Ñoqaqa kani yuraq vino vinagre yapasqa Kay recetapaqqa manzana vinagretapas llamk’achiy atikunki sichus gustasunki chayqa)
- 2manta 2+1/2 Cuchara Aceite de Aceitunas (Aceite de oliva orgánico chiri ñit’isqata yapaykurqani).
- Jarabe de Arce ALLINCHAYMANTA (1 cucharadita jarabe de Arceta yapaykurqani)
- 1/2 cucharadita ajo picado (1 hatun diente de ajo aprox.)
- 1 cucharadita ch’aki Oregano
- 1/4 cucharadita chayraq ñut’usqa Yana Pimentu
- Malliyman hina kachi (1/2 cucharadita rosa Himalaya kachita yapaykurqani)