Imakuna ruwanapaq:
● Matar safed (Ch’aki Yuraq guisantes) 250 gm
● Yaku necesitasqanman hina
● Haldi (Cúrcuma) polvo 1⁄2 cuchara
● Jeera (Comino ) polvo 1⁄2 cuchara
● Dhaniya (Coriandro) polvo 1⁄2 cuchara
● Saunf (Hinojo) polvo 1⁄2 cuchara
● Jengibre 1 pulgada (julina)
● Musuq cilantro (k’utusqa)

Método:
• Yuraq guisantes nisqataqa huk tuta utaq 8 horata yakupi ch’allaykuni, yakuta ch’akichispa misk’i unuwan ch’aqchuy.
• Chawpi ninapi wayk’unata churaspa yapay chay ch’akisqa yuraq guisantes nisqakunata hinaspa unuta hunt’achiyta matar hawamanta 1 cm patamankama.
• Astawan yapasaq polvo especiakunata, kachita & allinta kuyurichisaq, tapata wichq’aspa 1 silbata hatun ninapi yanusaq, aswanta pisiyachisaq ruphayta hinaspa 2 silbata presión yanusaq chawpi pisi ninapi.
• Silbakuy tukukuptinqa, ruphaytaqa wañuchina & olla a presión nisqa naturalta pisiyachinanta saqiy, tapata astawan kichay hinaspa makiwan masachispa ruwasqa kasqanmanta qaway.
• Astawanqa ragda nisqatam ruwananchik, chaypaqqa hinallam ruwana mana tapayuq olla a presión nisqapi yanunapaq, nina rawrayta rawrachispa timpuchiy, huk kuti timpunanpaq chayamuptinqa papa masata llamk’achispa llamp’ullata masana, pisi t’aqakunata mana imayuqta waqaychaspa.
• Almidón nisqataqa yanuna vatana kacharin hinaspan rakhuyapun consistencia nisqapi.
• Jengibre julienadota, chayraq kuchusqa cilantro raphikunata churana, huk kutita kuyurichiy. Ragdaqa listoñam kachkan, huk laduman waqaychay qipaman servichikunapaq.

Asamblea:
• Aloo pattice crujiente
• Ragda
• Methi chutney
• Verde chutney
• Chaat masala
• Jengibre julienado
• Ch’uñu kuchusqa
• sev