IMAYNA RUWAYKUNA:

3 libra papas qarasqa

1 cucharadita aceite de oliva virgen extra

1/2 cebolla dado

2 dientes ajo, picado

1 cucharadita musuq romero sumaq kuchusqa

1/3 taza yogur griego orgánico

kachiwan pimientawan malliy

YACHAYKUNA

Papakunataqa kankasqa sayayniyuqta kuchuspa huk canasta de vapor nisqapi 20-25 minutu utaq papa tenedor hina llampuyanankama.

Papa yanukuchkaptinqa ruphaykachina chay aceitunas aceiteta huk chawpi mana k’askanakuq mankapi hinaspa ch’uñuykita, ajoykitapas huk k’uchu kachiwan kuska yaqa 8 minuto utaq q’apayniyuq, translúcido nisqakama.

Chawpi mankapi vaporizado papas, cebolla y... ajo chaqrusqa, romero, griego yogur ima.

Tukuy imatapas hukllapi chaqruspa kachiwan pimientawan timpuchiy.

Serviy hinaspa kusikuy!