Pura Khurma

- Imakuna ruwanapaq:
- Olperpa Crema Hunt'a Leche 1 Litro
- Desi ghee (Mantequilla chuyanchasqa) 2 cuchara
- Chuwaray (Dátiles secos) timpusqa & phatmasqa 8-10
- Kaju (Anacardo) phatmasqa 2 cuchara
- Badam (Almendras) phatmasqa 2 cuchara
- Pista (Pistacho) phatmasqa 2 cuchara
- Kishmish (Pasas) mayllasqa 1 cuchara
- Azúcar 1⁄2 Vaso utaq malliyman hina
- Elaichi ke daane (Cardamomo vainas) polvo 1⁄2 cuchara
- Desi ghee (Mantequilla ch’uyanchasqa) 2 cuchara
- Sawaiyan (Vermicelli) ñut’usqa 40g
- Kewra yaku 1⁄2 tsp
- Ch’akisqa rosas raphikuna
-Huk wokpi,lecheta yapay,timpuy & 2-3 minututa yanuna leche rakhuyanankama.
-Chartenapi,ch’uyanchasqa mantequillata yapay & chullunanpaq saqiy.
-Ch’aki dátilkunata yapaykuspa allinta chaqruna.
-Anacardo,almendra,pistacho,pasas nisqakunata yapaykusun,allinta chaqruspa 2 minutu rawrachina.
-Yapaykusun rawk’asqa nueces nisqakunata (qhipaman waqaychay utilizar),azúcar,cardamomo vainas,allinta chaqruspa chawpi ninapi 4-5 minutu yanuna & chawpinpi chaqruspallapuni.
-Sartenapi,ch’uyanchasqa mantequillata yapay & chullunanpaq saqiy.
-Vermicelikunata yapaykuspa 2 minutu rawk’ana.
-Vermicello rawk’asqata yapaykusun,allinta chaqruspa 6-8 minutu yanuna.
-Kewra unuta yapaykusun,allinta chaqruna & wayk’una untuil munasqa consistencia.
-Garnizar nueces fritas,rosa pétalos ch’akisqa & serviy!