Ingredientes:
Pakodaspaq
2 hatun Cebolla, rallado 1 pulgada-Jengibre, rallado 1 cuchara Cúrcuma polvo 1 cucharadita Puka Chili polvo 1 cuchara Coriandro polvo Kachi malliyman hina 1 cuchara Coriandro muhukuna, asado & ñut’usqa 1 taza Gram Harina/Besan 1⁄2 taza Mantequilla Aceite ukhu rawk’anapaq
Mantequilla chaqrusqapaq
1/5 taza Mantequilla Q’achu utaq 1 taza dahi qarpasqa 1 cuchara Gram Harina/Besan (aslla montón) 1 cuchara Cúrcuma polvo Kachi malliyman hina < br>Kadhipaq
1 cuchara Ghee 1 cuchara Aceite 1 cuchara Comino muhu 1 pulgada-Jengibre, yaqa kuchusqa 4-5 Ajo Clavos, yaqa kuchusqa 2 Ch’aki Puka Chili 1 cuchara Coriandro muhu, asado & ñut’usqa 2 hatun Cebolla, rallado 1 tsp Puka Chili polvo 1 cuchara Cilantro polvo 2 hatun Tomate, yaqa kuchusqa Kachi malliyman hina Sumaq kuchusqa cilantro raphikuna adornanapaq