• 1 cuchara aceite de oliva virgen extra
• 1 huch’uy q’ello ch’uñu kuchusqa
• 1 puka campana pimiento núcleoyuq hinaspa kuchusqa
• 1 poblano pimienta utaq verde campanillamanta núcleowan kuchusqa
• 1 cuchara ajo polvo
• 1 cuchara comino ñut’u
• 1 cuchara ch’aki orégano
• 3/4 cuchara kosher kachi
• 1/4 cuchara yana pimienta ñut’usqa
• 20 oz puka enchilada salsa
• 3 taza yanusqa ch’uñusqa manka mexicano wallpa
• 1 15 -onza kanman pisi sodioyuq yana habas utaq pisi sodioyuq pinto habas mayllasqa hinaspa ch’akisqa
• 1/2 taza 2% utaq entero llañu griego yogurta mana wirayuqta llamk’achinkuchu mana chayqa cuaja
• 6 sara tortillakuna tawa kuchuman kuchusqa
• 1 vaso queso rallado ahinataq filo cheddar utaq cheddar jack, mexicano queso chaqrusqa, Monterey Jack, utaq pimienta jack, rakisqa
• Servinapaq: aguacate dadopi kuchusqa jalapeno , musuq cilantro phatmasqa, yogur griego yapasqa utaq crema agria

Hornoykipa kimsa kaq hanaqninpi hinaspa chawpinpi estanterías nisqakunata churay hinaspa hornota 425 grados F nisqaman ñawpaqta ruphaykachiy, hatun hornopi aceiteta ruphaykachiy- chawpi ruphaypi mana imamanta manchachikuq sarten. Aceite ruphaptinqa, ch’uñuta, pimiento campanillata, poblano pimientota, ajo polvota, cominota, kachita, yana pimientota ima churana. Verdurakuna q’illuyanankama, llamp’u kanankama, yaqa 6 minutu.

Chay sartenta ninamanta hurquspa, chay chaqrusqata hatun chaqruna mankaman churana. Chay sartentaqa makiykipi hap’iy. Enchilada salsa, wallpa, habas ima churaspa hukllanakunanpaq kuyurichiy. Griego yogurta chaypi kuyurichiy. Tortilla cuartokunata, 1/4 taza quesotapas doblay. Chay chaqrusqataqa cucharawan kutichispa kikin sartenman churana. Puchuq quesotaqa hawanman ch’allaykusun.

Chay sartentaqa hornoman apaspa, kimsa kaq pata estanteman churaspa, queso ruphanankama, phullpunankama, 10 minutu. Munaspaqa, hornota t’ikraspa q’uñichiy hinaspa huk iskay minuto q’oñichiy, queso pata q’illuyananpaq (ama puriychu queso mana ruphananpaq). Hornomanta hurquy (cuidakuy, sartenpa hapiqninqa ruphaymi kanqa!). Iskay kimsa minututa samachiy, chaymantataq munasqa toppings nisqawan ruphaypi haywarina.