Imakuna ruwanapaq:

• 3 libra wallpa chuchu, cubos nisqapi kuchusqa
• 1/4 taza aceitunas aceite
• 2 cuchara limón jugo
• 3 diente de ajo, picado
• 1 cucharadita pimentón
• 1 cucharadita comino
• Kachiwan pimientawan gustoman hina
• 1 hatun puka ch’uñu, t’aqaman kuchusqa
• 2 campanilla, t’aqaman kuchusqa

Kay wallpa kabobs nisqakunaqa allinmi parrillapi usqhaylla mana sasachakuspa mikhunapaq. Hatun mankapi aceitunas aceiteta, limón jugota, ajota, pimentón, comino, kachi, pimienta ima hukllana. Wallpa kuchukunata mankaman yapaspa qatananpaq maqchiy. Wallpataqa tapaspa refrigeradorpi 30 minutullapas marinana. Parrillataqa chawpi ruphaypaq ñawpaqta ruphaykachina. Wallpa marinada, puka cebolla, campanilla ima pinchokunaman q’aytuy. Parrilla rejillaman llamp’ullata aceitewan llusiy. Parrillaman pinchokunata churaspa yanuna, sapa kuti muyuchispa wallpa manaña chawpinpi rosa kanankama, jugokuna chuya purinankama, yaqa 15 minutu. Munasqayki ladokunawan serviy hinaspa kusikuy!