Cocina Sabor Fiesta

Pesara Kattu

Pesara Kattu

Imakuna ruwanapaq:

  • Rakisqa Verde Gram
  • Ghee
  • Yaku
  • Kachi

Ruraykuna:

1 kaq phatma: Q’umir gramota mayllaspa 4-5 horasta ch’akichina. Yakuta allinta ch’akichina.

Iskay kaq phatma: Ch’akisqa q’umir gramota licuadora nisqapi churaspa, pisi pisimanta yakuta yapaspa llañu pastaman ñut’una.

Kimsa kaq phatma: Kachita yapaykuspa hinalla chay pasta chaqruy.

4 kaq phatma: Pastata huk mankaman churaspa, allinta qhawarina. Llampu, chawpi rakhuyuq hich’anapaq hina kanan.

5 kaq phatma: Huk sartenta ruphaykachispa ñut’u q’umir gramo pasta hich’ay. Sapa kuti kuyurichina mana t’uqsikuna kananpaq.

6 kaq phatma: Pasta rakhuyaptinqa ghee nisqawan yapaykusun, chaymantataq 10-15 minutu hina kuyurichina. Pasta allinta yanusqa kananpaq, masaman rikchakuq kananpaqpas qawarina.

7 kaq iqi: Q’uñinanpaq saqispa Pesara Kattuta munasqa adornowan haywarina.