Imakuna ruwanapaq:

• 6 papa (1500 g)
• 4 libras pavo ñut’usqa (1816 g, 93/7)
• 1 misk’i ch’uñu (200 g)
• 4 poblano pimiento (500 g, verde pimientos allinta llamk’an)
• 2 Cuchara ajo (30 g, picado)
• 2 Cuchara comino (16 g)
• 2 Cuchara chili polvo (16 g)
• 2 Cuchara aceituna aceite (30 ml)
• 10 cuchara q’umir ch’uñu (40 g)
• 1 vaso queso phatmasqa (112 g)
• 2,5 vaso salsa (600 g)
• Kachi, pimienta ima munasqanmanjina

Kamachiy:

1. Papakunata mayllaspa hatun dadoman kuchuspa.
2. Miski papata yakupi timpuchina tenedorwan facil-llata t’uqyanankama. Huk kuti yanusqa yakuta ch’akichina.
3. Pimentukunata, ch’uñutawan huk huch’uy dadoman kuchuspa.
4. Pavota huk sartenpi chawpi ninapi q’illuyachina.
5. Yapay chay ch’uñuta, pimentukunata, ajo picadota ima sartenman churana. Pimentukuna llampuyanankama yanuna.
6. Chili polvowan, cominowan, kachiwan, pimentuwan ima chaqruna. Misk’i papata yapaspa chaqruna.
7. Salsataqa sapaq mankapi waqaychay.

Platar:

8. Aycha, papa chaqrusqata sapa p'uyñuykiman kaqllata rakiy. Sapa mikhuypa hawanman queso phatmasqa, q’umir ch’uñu, salsa ima churana.

Nutrición: Calorías: 527kcal, Carbohidratos: 43g, Proteína: 44g, Wira: 20g p>