Pan Salmón Secado con Salsa de Mantequilla de Limón
Imakuna ruwanapaq:
- 2-4 salmón filete (180g sapa filete)
- 1/3 vaso (75g) mantequilla
- 2 cuchara musuq Limón jugo
- Limón rakhu
- 2/3 taza (160ml) Yuraq vino – munasqa /utaq wallpa caldo
- 1/2 vaso (120ml) Llasaq crema
- 2 cuchara perejil phatmasqa
- Kachi
- Yana pimienta
Direcciones:
- Salmón filetemanta qarata hurquy. Kachiwan, pimientawan ima timpuchina.
- Chawpi-pisi ninapi mantequillata chulluchiy. Salmón nisqataqa iskaynin ladumanta quriyuq kanankama rawrachina, sapa ladumanta yaqa 3-4 minutu.
- Chay sartenman yuraq vinota, limón jugota, limón rakhuta, llasa cremata ima yapay. Salmón nisqataqa yaqa 3 minututa chay salsapi yanuspa sartenmanta hurquna.
- Chasnataqa kachiwan pimientawan timpuchina. Chaymanqa perejil phatmasqata churaspa kuyurichina. Salsataqa kuskanninta pisiyachina rakhuyanankama.
- Salmón nisqataqa haywasun, chaymantataq salmón nisqa pataman hich’ana.
Notas:
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