Wakichinapaq pacha: 15 minutu
Yanunapaq pacha: 40 minutu
Servi: 4

Imakuna:
Marinacionpaq
800 gms Oveja (chawpi sayayman kuchusqa pedazos), मटन
2 cuchara Jengibre Ajo Pasta , अदरक लहसुन कास्ट
1 taza Curd , द
2-3 Verde Chili , हरी मि
1 cuchara Puka Chili Polvo , लर्च पाउ
1⁄2 cuchara Asafetida , हेंग
1 cuchara Cumíno Polvo , जीरा पाउ
2 cuchara Cilantro Polvo , धन पाउ क
Salt To Salist , नमक अनुसार
1 cuchara Ghee , घी
H hunt'a Cilantrowan Raphikuna, qullqi

Salsapaq:
2 cuchara Ghee , घी
4-5 cuchara Aceite ,detal
1 Yana Cardamom , laylayy
4-5 Yana Pimienta , काली मि
2-3 Clavos , Clubres ,
1 Bahía raphi , तेज ल
1 pulgada Cinnamon , दालचीनी
Huk pinch'a Rumi T'ika , फल का
5-6 Cebolla, phatmasqa , प्याज
Masalapaq
4 cuchara Coriandro Muhu , धन
1 cuchara Comino Muhu , जीरा
1 Maza , जाविविध
5 Yana Cardamomo , Cadamomo . काली मिर्च
4 Clavos , लौंग
5 Verde Cardom , हरी लाइ ची
11⁄2 pulgada Canela K'aspi , दाल चीनी
1⁄2 cuchara Kachi , नमक
2 cuchara Ghee , घी
1 cuchara Masala Wakichisqa , तैयार मसाला
Pisi cilantro tukunanpaq ripun , धनिया
rantiq
coriander raphikuna , धनिियq>Ph. mankaman, oveja aycha, jengibre ajo pasta, cuajata, verde chili, puka chili polvo, asafetida, comino polvo, cilantro polvo, kachita munasqanman hina, ghee, cilantro raphikunata yapaykusun hinaspa allinta chaqruspa huk laduman waqaychay.
Masalapaq
● Huk sartenpi coriandro muhuta, comino muhuta, mazata, yana pimientota, clavo, verde cardamomota, canela k’aspita, kachita, ch’aki asnaspa allinta yapaykusun, q’uñichispataq polvoman ñut’uspa huk laduman waqaychay qhepaman utilizanapaq.
Salsapaq
● Hatun mankapi gheeta, aceiteta ima ruphaykachispa yana cardamomota, yana pimientata, clavota, laurel raphita, canelata, huk chhika rumi t’ikata churaspa allinta q’uñichina.
● Ch’uñuta churaspa q’uñichina till its light golden brown in colour.
● Mankaman marinado oveja aychata churaspa allinta chaqruna, kachita gustoman hina churaspa allinta chaqruna.
● Munasqa yakuta yapaspa oveja aychaman masalata wakichispa allinta chaqruna.
● Tapawan tapaspa 5-6 silbakama yanuna oveja aycha llampuyanankama.
● Huk sartenpi gheetawan wakichisqa masalata churaspa allinta chaqruspa, kunanqa kay chaqrusqata oveja aychaman churaspa allinta chaqruna.
● Cilantro k’allmawan sumaqchaspa arrozwan utaq rotiwan ruphaypi haywarina.