¿Listochu kashanki aswan allin falafel mallisqaykipaq (fritoña otaq horneadoña kaqtinpas)? Falafel nisqakunaqa sumaq bolas garbanzos nisqamanta, qura allin kaymanta ima, chaykunatan tarinki Oriente Medio wayk’uypi. Egipto, Israel, Jordania llaqtakunata viajasqaypin falafel nisqa mikhunata mikhurqani. Restaurantekunapi, calle esquinakunapipas (aswan allin auténtico calle mikhuykuna) mikhurqani. Chaykunataqa mana glutenniyuq pitapi, ensaladakunapi ima hunt’achirqani. Hinaspa chaykunataqa pisi variacionkunawan hinaspa tweakkunawanmi chaskirqani, aunque kikin recetaqa bastante simplem. Ichaqa kaypi imaynatas ruwanki aswan allin falafel receta - yapay tonelada qurakunata (iskay kutita normal cantidadmanta) hinallataq huk pisi verde pimientota. Kayqa huk adictivo sabor nisqatam ruwan, chaymi "huk chikan imapas extra" ichaqa manam picantechu. Loco hina sumaqllaña. Falafel nisqakunaqa naturalmente vegano hinaspa vegetariano nisqakunam. Chaymantaqa falafel nisqataqa ukhupi rawrachiyta atinki, sartenpi rawrachiyta utaq yanusqa falafelta ruwayta atinki. ¡Qanmanta kanqa! Ichaqa ama qunqaychu tahini salsaywan ch’aqchuyta. ;) Kusirikuy!