Imakuna ruwanapaq:
Leche 1 litro (hunt’a wira)
Mosoq crema 250 ml
Limón jugo 1/2 - 1 nos.
Kachi huk pinch

Imayna ruway:
1. Huk stock mankapi lechewan cremawan hukllawaspa timpuchiy.
2. Limón yakuta yapaykuspa leche cuaja kanankama kuyurichiy.
3. Chay cuajakunataqa muselina telawan, tamizwan ima colana.
4. Llumpay yakuta mayllakuspa lluqsichiy.
5. Cuajakunata huk llachpa kachiwan chaqruna llañuyanankama.
6. Refrigeradorman churaspa allinta churana.

Gattilla Base:
Galletes 140 gramos
Mantequilla 80 gramos (chullusqa)

Queso masa:
Queso crema 300 gramo
Azucar polvo 1/2 vaso
Sara hak’u 1 cuchara
Leche condensada 150 ml
Queso crema 3/4 vaso
Cuja 1/4 taza
Esencia de vainilla 1 cuchara
Mango puré 100 gramos
Limón rakhu 1 nos.

Método:
1. Galletakunata sumaq polvoman ñut’uspa chullusqa mantequillawan chaqruspa.
2. Springform sartenpi chaqrusqata mastarispa refrigeradorpi churana.
3. Queso crema, asukarta, sara hak’uta ima llampuyanankama maqchiy.
4. Chaymanqa leche condensada nisqatapas puchuq imakunatapas yapaspa hukllanakunankama maqchiy.
5. Masata sartenman hich’aykuspa 1 horata vaporpi churana.
6. Q’uñichispa 2-3 horata refrigeradorpi churana.
7. Mango phatmakunawan sumaqchaspa haywarina.