Imakuna ruwanapaq:

Wallpa hunt’achiyta wakichiy: -Yanunapaq aceite 2-3 cuchara -Pyaz (Ch’uñu) phatmasqa 2 chawpi -Wallpa qeema (Picata ) 350g -Adrak lehsan pasta (Jengibre ajo pasta) 1 cuchara -Hari mirch (Verde chili) pasta 1 cuchara -Himalaya rosa kachi 1 cuchara utaq gustoman hina -Sabut dhania (Coriandro muhukuna) 1 & 1⁄2 cuchara -Haldi polvo (turmeric polvo) 1⁄2 cuchara -Zeera polvo (Comino polvo) 1⁄2 cuchara -Lal mirch (Puka chili) ñut’usqa 1 cuchara -Maida (Tukuy imapaq hak’u) 1 & 1⁄2 cuchara -Yaku 3-4 cuchara -Hara dhania (Mosoq cilantro) makilla phatmasqa Ghee Slurry nisqa wakichiy: -Sara harina 3 cuchara-Harno polvo 1 & 1⁄2 cuchara-Ghee (Mantequilla chuyanchasqa) chullusqa 2 & 1⁄2 cuchara Kachori masata wakichiy: -Maida (Harina tukuy imapaq) 3 Vaso-Himalaya rosa kachi 1 cuchara utaq gustoman hina-Ghee (Mantequilla clarificada) 2 & 1⁄2 cuchara-Yaku 3⁄4 Vaso utaq necesitasqanman hina-Aceite wayk’unapaq wayk’unapaq

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Wallpa hunt’achiyta wakichiy:-Huk sartenpi,yanunapaq aceiteta,ch’uñuta churana & translúcido kanankama.-Wallpa picada,jengibre ajo pasta yapaykusun & allinta chaqruna llimp’in tikranankama.- Chaymanqa verde chili pasta,rosa kachi,coriandro muhu,cúrcuma polvo,comino polvo,puka chili ñut’usqa & chaqrusqa & 2-3 minutu yanuna.-Tukuy imapaq hak’uta yapay,chaqruna & huk minuto yanuna.-Yaku yapay,musuq cilantro ,chaqruna & yanuna chawpi ninapi ch’akinankama.-Q’uñinanpaq saqiy.Ghee Slurry nisqa wakichiy: -Huk mankapi,sara harinata,hornear polvota,mantequilla ch’uyanchasqata churana & allinta huñunakama maqchiy & chaqrusqa kanankama refrigeradorpi churana rakhuyapun. Qhaway: Kachori ruwachkaspaqa manam ancha llañuchu kanan.Kachori Masata wakichiy: -Huk mankapi,tukuy imapaq harinata,rosa kachita,mantequilla chuyanchasqata churana & allinta chaqruna ñut’unankama.-Pisi pisimanta yapay yaku,chaqruna & masata masa ruwanankama,kling filmwan tapay & 15-20 minuto samananpaq saqiy.-Masa llañuyanankama masana & ruway muyu bolakunata kaqlla sayayniyuq (50g sapakama).-Masa bolakunata cling filmwan tapay & 10 minutu samachina.-Sapa masa bolata hapiy,sumaqllata ñitiy & rodillo yanapayninwan rollo.