Masapaq:

Imakuna ruwanapaq:
Ch’uyanchasqa hak’u 2 taza
Kachi gustoman hina
Ajwain 1⁄2 cuchara
Ghee 3 cuchara (chullusqa)
Yaku 1⁄2 vaso + 1 cuchara utaq necesitasqanman hina

Especia chaqrunapaq:

Imakuna ruwanapaq:
Coriandro muhu 3 cuchara (asado)< br>Comino muhu 2 cuchara (asado)
Hinojo muhu 2 cuchara
Yana pimentu sarakuna 1 cuchara
Kachi pincha

Aloo ki sabzipaq:

< strong>Imakuna ruwanapaq:
Mostaza aceite 2-3 cuchara
Comino muhu 1 cuchara
Jengibre 1 pulgada (k’utusqa)
Q’umir chili 2-3 nos. (k’utusqa)
Puka chilikuna 2 nos. (tukuy)
Especia mezcla 2 cuchara
Asafoetida 2 cuchara
Cúrcuma 1⁄2 cuchara
Especiado puka chili polvo 1 cuchara
Cachemira puka chili polvo 1 cuchara
Q’uñi yaku 200 ml
Tomate 2 nos. (k’utusqa)
Kachi gustoman hina
Papa 5-6 (t’impusqa)
Jaggery 1 cuchara
Ch’aki mango polvo 1 cuchara
Garam masala 1 pincha
Yana kachi 1 pincha
Verde chilikuna 2-3 nos. (slit)
T’impusqa yaku 1-1,5 litro aprox.
Fenugreek muhukuna 1 cuchara (ch’alla)
Kasuri methi 1 cuchara
Mosoq cilantro huch’uy maki

Pithipaq:

Imakuna ruwanapaq:
Urad dal 1⁄4 vaso (5-6 horata ch’akichisqa)
Especia chaqrusqa 3 cuchara
Puka chili polvo 1⁄2 cuchara
Garam masala 1 cuchara
Hing 1 cuchara
Ch’aki mango polvo 2 cuchara
Yana kachi 1 cuchara
Bicarbonato 1⁄2 cuchara
Kasuri methi 2 cuchara
Kachi 1 pincha
Gram harina 5-6 cuchara (grueso)
Aceite 2-3 cuchara
Yaku 2-3 cuchara

Kachoripaq:

Imakuna ruwanapaq:
Masa
Pitthi
Aceite (freir)

Kachalu ki chutneypaq:

Pasta:
Tukuy aamchur 25gm (ch'akisqa)< br>Mosoq coriandro huch’uy maki
Menta raphikuna huch’uy maki
Q’umir chili 1-2 nos.
Jengibre 1⁄2 pulgada
Hinojo muhu 1⁄2 cuchara
Comino muhu 1⁄2 tsp (asado)
Jaggery 1⁄2 cuchara
Vinagre 1 cuchara
Cachemiramanta puka chili polvo 1 cuchara
Coriandro polvo 1⁄2 cuchara
Yana kachi 1⁄2 cuchara
Kachi gustoman hina
Aamchur yaku maqchisqa necesitasqanman hina

< p>Chutney:
Kachalu 1⁄2 vaso
Limón jugo 1 cuchara
Kachi huk pincha
Coriandro polvo huk pincha
Cachemira puka chili polvo huk pincha
Yana kachi huk pincha
Pasta

Asamblea:
Kachori
Aloo ki sabzi
Kachalu ki chutney
Q'umir chilikuna
Jengibre julienne< /p>