Kara Kulambu con Pacha Payaru
Imakuna:
- pacha payaru
- coriandro muhu
- puka chili
- pimienta
- kuri raphikuna
- tomate
- tamarindo yaku
- siwulla
- ajo
- coco
- jengibre
- fenugreek muhu
- aceite
- mostaza
- comino
- asafetida
- kachi
Kara Kulambu Receta:
Kara kulambu nisqaqa huk picante, tangy salsa Sur india nisqa, imaymana q'apaykunamanta, tamarindomanta, verdurakunamanta ruwasqa. Kaypi kara kulambupaq pacha payaruwan (verde gramo) sasan receta kachkan.
Kamachiy:
- Huk sartenpi aceiteta ruphaykachispa, mostazata, cominota, asafetidata, curryta ima churana raphikunata.
- Chay ch’uñuta, tomate phatmasqa, ajo ima churana. Llampu kanankama q’uñichina.
- Cocota, jengibreta, llapa q’apaykunatapas llañu pastaman ñut’uspa.
- Pastata sartenman yapaspa iskay kimsa minutu rawk’ana.
- Chaymantataq tamarindo unuta, kachita, timpuchiyta saqiy.
- Timpuyta qallariptinqa yanusqa verde gramota salsaman yapaykusun.
- Kara kulambuta timpuchina munasqaman chayan.
- Arrozwan utaq idliwan ruphaypi haywarina.