Cocina Sabor Fiesta

Jerk Wallpa

Jerk Wallpa

Imakuna ruwanapaq:
6 - 8 Wallpa piernas
6 Verde Ch’uñu (yaqa kuchusqa)
6 clavos Ajo (q’arasqa, ñut’usqa)
2 Jalapeno Pimientos (muhukunata, saphikunata ima hurqusqa)
2 Habaneros (muhukunata, saphikunata ima hurqusqa)
1 1/2 - pulgada pedazo Jengibre (qaranmanta hurqusqa hinaspa kuchusqa)
1/3 taza musuq Lima Jugo
1/4 taza Soya (reducida-sodio)
2 cuchara Azúcar Marrón
1 cuchara fresco Tomillo Raphikuna
1 cuchara mosoq Perejil Raphikuna
1 cuchara mosoq Yana Pimiento ñut’usqa
1 cuchara Allspice ñut’u
1/2 cuchara Canela ñut’u
1/ 4 tsp allpa Nuez moscada